Вкусна рецепта с остатъци: Бананов крем

Направихме този бананов крем, след като се оказа, че разполагаме с огромно количество банани, които скоростно и разумно трябва да оползотворим. Какво да се прави, понякога и най-доброто планиране дава грешки.Това, впрочем, се случва във всяко домакинство. Бананите са плодът, който най-често не се изяжда и съответно отива в боклука.

Вместо да похабявате старите банани, направете като нас. Ние се организирахме бързо и така на сайта ни се появиха няколко бананови рецепти. От тази поредица са банановият кекс и банановото смути с какао.

Но, за кремчето. Бърза, лесна и икономична са трите думи, които най-добре описват тази рецепта за бабанов крем. Това е най-обикновен крем от прясно мляко, брашно и жълтъци, към който се прибавят два пасирани банана. Вместо да давате пари за нишесте с вкус на банани, постигате вкуса по естествен начин, с пресен плод. Потъмнелите банани тук са чудесно решение, защото са по-сладки и имат по-наситен аромат.

За вкусния бананов крем са ви необходими само жълтъците на яйцата. В никакъв случай не изхвърляйте белтъците. Запазете ги и си направете с тях целувки или пък ефектната торта Павлова. Друга възможност е да ги замразите. Това по никакъв начин няма да влоши нито вкусовите качества, нито структурата им. Когато решите да ги използвате, просто ги извадете от камерата, размразете ги и готово. Пак ще се подсладите с целувки, но приготвени с отложен старт.