Месни сарми с кисело зеле

сарми-с-кисело-зеле-и-кълцано-месо-01
  • 8 порции
  • трудна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 335 калории
  • 15.92 лв

Продукти

  • кисело зеле голяма зелка - 1 бр - 3.47 лв
  • кайма смес - 500 гр - 3.25 лв
  • бекон - 100 гр - 3.15 лв
  • бекон - 100 гр - 3.15 лв
  • ориз - 300 гр - 0.84 лв
  • чесън - 3 скилидки - 0.16 лв
  • олио - 50 мл - 0.12 лв
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Нарежете бекона на кубчета, а чесъна накълцайте.
  2. Загрейте олиото в тенджерата и сложете чесъна само да се парне. След това веднага добавете каймата и бъркайте докато стане на трохи и побелее.
  3. Добавете бекона, готнете още минута-две и изсипете изчистения и изплакнат ориз. Задушете го с месото за няколко минути и налейте една купичка гореща вода. Подправете с черен пипер.
  4. Докато плънката се охлажда, почистете зелевите листа от жилите. Скъсаните нарежете и с тях покрийте дъното на тава или глинен гювеч.
  5. Във всяко листо сложете по една лъжица от плънката и завийте на не много стегнат пакет, след което ги подредете в тавата.
  6. Върху навитите сарми сложете няколко зърна черен пипер и налейте гореща вода колкото да ги покрие леко. Отгоре завийте с няколко листа зеле и покрийте с алуминиево фолио.
  7. Сложете сармите да се пекат на 180 градуса за час, или докато зелето се сготви. След това махнете фолиото и ги върнете във фурната да се запекат отгоре.

One thought on “Месни сарми с кисело зеле”

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *