Сиренки

Тези сиренки са извадени от бабиния тефтер. Затова и не са „политически коректни“ и съобразени с най-новите изисквания за правилно и здравословно хранене. Те са тестени, те са пържени в обилно количество олио, те са хрупкави и невероятно вкусни. А за храната, каквото и да си говорим, е важно да е преди всичко вкусна.

Стават бързо, не трябва да ги чакате да втасат. Само забърквате тестото и пържите веднага. Дори не се налага да се цапате с месене, бърка се само с вилица. Това превръща нашите сиренки в съвършената неделна закуска. Споменахме тестото. Изправената вилица наистина е най-точният измерител за необходимата гъстота. В списъка с продукти сме отбелязали, че са ви нужни 400 г, но имайте предвид, че може да се наложи да добавите още малко.

Спазете изискването за пържене на маслена баня. Когато олиото е достатъчно сгорещено, сиренките не се напояват с мазнина, а се изпържват равномерно от всички страни.

Ако обичате да комбинирате сладко и солено, си ги хапнете с мед или любим конфитюр. С кисело мляко или айрян вървят чудесно, можете да ги поднесете и с ароматен билков чай. И задължително ги яжте с ръце. Има храни, които просто не са създадени за ядене с прибори и те са сред тях.