Сладък салам

Сладък салам, салам торта, бисквитен салам… Този десерт „от едно време“ има различни имена, но носи една и съща емоция – очакване и радост по детски. Само си спомнете как майка ви го е приготвяла и дори не сте имали търпение да изчакате да се стегне в хладилника.

Въпросът: „Кога ще можем да го ядем“ ви е добре познат, нали! Отговорът вече е във ваши ръце и звучи доста оптимистично – след около два часа. Толкова му трябва на любимия сладък салам да се охлади добре и да придобие подходящ за поднасяне вид. След това можете да си го нарежете на колкото дебели колелца искате и да му се насладите с чаша кафе. Изобщо не е нужно да чакате определен час от деня – закуска или следобедна закуска. Вкусните неща не търпят подобни безсмислени ограничения.

Рецептата е икономична и лесна за приготвяне. Трябват ви само обикновени бисквити, масло, пудра захар и какао. Съветът ни е да ползвате какао за сладкиши, защото то е с по-наситен вкус и аромат. Орехите съвсем не са задължителни. Много хора ги пропускат, тъй като не им допада вкусът на ядки в сладкишите. Това в никакъв случай няма да влоши вкуса на десерта. Има и вариации на рецептата, в които се слага разтопен локум. Ние ви предлагаме класическото изпълнение, вие се доверете на личните си предпочитания.

Между другото, сладък салам не си правим само ние, в България. В Гърция също го обичат. Нерядко го поднасят със сладолед като обичайния сладък комплимент от заведението заедно със сметката, особено когато все още не е започнал сезонът на дините.