Ябълкови сладки с пресен домашен мармалад

Тези хрупкави ябълкови сладки с пълнеж от пресен мармалад са съвършената лека закуска с чаша чай или пък любима кофеинова напитка. Уютна рецепта, която ще изпълни дома ви с финия плодов аромат на ябълките и сладостта на печеното тесто, в което има масло. Още едно доказателство за съвършенството на простичките, домашно приготвени вкуснотии.

Ако някой следобед ви връхлетят препускащи мисли и искате да се отървете от тях, няма по-добра терапия от приготвянето на доза ябълкови сладки. Имате да омесите бързо маслено тесто и да направите семпъл пресен мармалад от ябълки. За него вземете ябълки от по-сладък сорт. По възможност нека са не много сочни, защото това удължава времето за приготвяне на мармалада заради сока, който пускат. Другият вариант е да ги изцедите, когато ги настържете, за да намалите времето за готвене. Излишно е да ви казваме, че сокът, който се отделя, е великолепен и ще е безобразие, ако го изхвърлите.

Наистина, малко е пипкаво оформянето на ябълковите сладки, но пък в ежедневието си непрекъснато бързаме. Поне когато правим сладкиши можем да слезем от тази въртележка и да се насладим на всяка секунда. Защото готвенето е удоволствие и почивка преди всичко.

Старайте се да не слагате много от мармалада в сладките. Иначе има голяма вероятност да изтече отстрани по време на печенето и да развалите вида на вашите ябълкови сладки. Задължително ги поръсете с пудра захар докато са още топли, но ги хапнете изстинали. Тогава ароматът и сладостта им са по-наситени.

Да ви е сладко!