Мусака от тиквички

Мусака-от-тиквички
  • 6 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 586 калории
  • 18.54 лв

В горещите летни дни, когато гладът напира, но стомахът отказва да поеме някаква по-сериозна храна, една студена мусака от тиквички винаги е доброто решение. Лека, свежа, засищаща, прави се лесно. Какво повече да иска човек!

Със сигурност сте виждали различни рецепти за мусака от тиквички, включително и такива, в която всичко се слага заедно във фурната. Ние предпочитаме тази, защото тиквичките минават първо през тигана. Така се спестява от времето за печене, с което по принцип нямаме проблем, но включването на фурната в жегите не е най-любимото преживяване нито на нас, нито на вас. Има и още една причина – така даваме възможност на лука да се сготви добре. Знаете, че недостатъчната му термична обработка после носи дискомфорт на чувствителните стомаси.

Знаете, че тиквичките пият мазнина, но в списъка с продукти ще видите, че олиото е само 50 мл. Предостатъчно е, защото сиренето и особено кашкавалът са мазни и те ще допълнят необходимата достатъчност. Ако предпочитате по-диетичен вариант на ястието, можете да ползвате извара, въпрос на вкус.

Традиционната подправка за тиквички е копърът. Затова ако предпочитате, можете да замените магданоза във вашата мусака с тиквички с копър. Само спазете количеството, за да се усеща и наистина да ги овкуси. И може да си позволите малко повечко черен пипер – тиквичките обичат и него.

Добър апетит!

Продукти

  • тиквички - 4-5 бр - 3.59 лв
  • лук - 3 глави - 0.30 лв
  • яйца - 4 бр - 2.06 лв
  • кисело мляко - 350 гр - 1.30 лв
  • сирене - 300 гр - 5.57 лв
  • кашкавал - 200 гр - 4.69 лв
  • брашно - 200 гр - 0.42 лв
  • олио - 50 мл - 0.29 лв
  • бакпулвер 10 грама - 1 пакетче
  • магданоз - 1/2 връзки - 0.30 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Измийте тиквичките и ги нарежете на кръгчета. Обелете лука и го нарежете на ситно.
  2. Загрейте олиото и задушете в него лука и тиквичките. Щом омекнат, ги подправете със сол и черен пипер и ги дръпнете от огъня.
  3. В купа разбийте яйцата. Добавете киселото мляко, натрошеното сирене, нарязания на ситно магданоз и накрая брашното с бакпулвера.
  4. Разбъркайте всичко на гладка смес, добавете задушените тиквички и лук и прехвърлете в намазнена тава.
  5. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 15-20 минути, след което извадете тавата, поръсете с настърган кашкавал и върнете обратно, за да се запече до златисто.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кашкавал, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кисело мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.