предястия

Името му подсказва, че се появява на масата преди ястието. А това означава, че предястието трябва да е вкусно и атрактивно, за да помогне на стомаха да се наслади максимално на основното ястие.

През вековете човечеството е създало много и различни рецепти за топли, студени, зеленчукови или месни, пикантни или не предястия. Разнообразие има и по отношение на географията.

Испания, например, е известна със своите тапас, които реално отразяват цялата жизнена философия на местните. Сервират се в обща чиния, а броят им зависи от боря на хората, които ще ги хапват.