Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Варено жито

Варено житоВарено жито
  • 6 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 469 калории
  • 7.18 лв

Обикновено приготвяме варено жито за Бъдни вечер или по траурен повод/задушница. Това го натоварва с тежка емоционална символика и го изключва от всекидневната зимната трапеза. За вкусното и полезно варено жито това е напълно незаслужена съдба.

Съдържащите се в него витамини и микроелементи, фибри и антиоксиданти ни зареждат с енергия, укрепват имунитета и ни даряват с красота. А това е особено ценно през зимата, когато организмът страда както от липсата на слънце, така и от недостатъчното разнообразие от пресни плодове и зеленчуци. Не е случайно, че именно на вареното жито са базира един от най-известните детоксикиращи режими – този на Петър Дънов.

Споделяме с вас любимата си рецепта – простичка и икономична, но за сметка на това много вкусна. За „подсушаване“ на живото тук се ползват не натрошени бисквити, а счукани орехи. Когато овкусеното жито престои една нощ, парченцата от ядките поемат влагата от житото и лимоновия аромат. Това придава на десерта приятен, мек вкус и в същото време не го прави твърде сух. По желание можете да го „обогатите“ със стафиди или други сушени плодове, нарязани на дребни парченца.

Вареното жито е особено подходяща храна по време на пости. То осигурява енергия, вкусно е, усвоява се добре от организма и в същото време е нискокалорично.

Продукти

  • жито - 2 чаени чаши - 1.19 лв
  • захар - 1 ч.ч. - 0.24 лв
  • орехи - 1 ч.ч. - 4.75 лв
  • лимони - 1 бр. - 0.90 лв
  • канела - 1 ч.л. - 0.10 лв

Инструкции

  1. Почистете житото, измийте го добре и го сложете да се вари в 8 чаши вода.
  2. Варете на тих огън докато зърната набъбнат и се спукат. Оттеглете от котлона, покрийте с кърпа и оставете житото да поеме цялата течност и постепенно да изстине.
  3. Прехвърлете житото в купа, сложете захарта, канелата и настърганата кора на 1 лимон.
  4. Разбъркайте добре и оставете вкусовете да се смесят. По желание можете да добавите натрошени орехи, стафиди или други сушени плодове. Вареното жито е най-вкусно, когато престои една нощ.
Внимание: Съдържа орехи, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *