Рецептата за кюфтета с бял сос е традиционна за българското меню. Много от нас я свързват или с кухнята на баба, или с детската градина. Приготвя се бързо и не е ограничена сезонно. Това значи, че може да си правите тези кюфтенца, когато ви се доядат, по всяко време на годината.

През последните години салата валериана полека трупа популярност и не е изключено скоро да избухне в нова кулинарна мода. Прилича на миниатюрен спанак или тученица и можете да я срещнете с имет фелд, миши уши, австралийски таралеж, царевична салата или пък швейцарска маруля. Все още не се продава така масово у нас, но без проблем можете да я намерите в големите търговски вериги. Има много приятен ядков вкус и определено се различава от всички останали листа, с които сме свикнали.

Планирането на менюто – за деня или дори за цялата седмица – не е трудно с помощ от приятел. С Mate Kitchen не са ви нужни специални познания за хранителната и енергийната стойност на ястията, усет за съчетаването на вкусовете или пък умения за комбиниране на различните типове храни. Ние ще се погрижим за това.

Кюфтета без кайма – това е много логичен кулинарен порив, когато лятото набере сила и жегата започне да ни изморява. Месото рязко отстъпва място на постните манджи и размърдва не просто желанието, а нуждата от експерименти в кухнята. Искаме да е вкусно, да е различно от готвенето в студените месеци и да върви с най-типичната напитка за лятото – бирата.

Изцяло леки ястия имаме за вас в тазседмичната ни селекция от нови рецепти. В жегата, освен че не ни се готви, не ни се и яде особено много, затова се постарахме всичките ни предложения да са в тази кулинарна стилистика.