Салата с два вида боб и бабек „Орехите“
- 6 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 565 калории
- 22.02 лв
Нарязан бабек и чаша червено вино или пък запечен на жар бабек и отново чаша червено вино – класиката си е класика. Но защо пък да не кривнем леко встрани от добре утъпканите кулинарни пътища и да си направим с това традиционно българско мезе салата! Червен и бял боб, свежи краставици, домати, прясна зелена чушка, червен лук, маслини, сирене и много магданоз. Богатство от вкусове и аромати и всяка хапка ни дава нещо различно.
Може би свързвате бабека със зимата, камината, студеното време. Ще ви изненадаме, но това е мезе за лятото. В различните краища на България има различни имена. Може да го срещнете като старец, бабичка или бабе. Прави се от кълцано свинско месо с подправки, суши се и обичайно се хапва през лятото, особено по жътва. Така че, не се страхувайте от топлото. Това е правилният момент да се насладите на този традиционен български разкош. Салата с него е чудесно съчетание от зеленчуци и мезе в едно. Опитайте, няма да сгрешите!
Ако си нямате село, където все още се спазва ритуалът по приготвянето на бабек, винаги можете да разчитате на „Орехите“ да запълнят тази емоционална и кулинарна празнина. Добре балансиран вкус, точният микс от подправки, перфектно изсушен – какво повече е необходимо! На нас пък можете да разчитате за различни вкусни рецепти, които да си приготвите с него.
Наздраве и да ви е вкусно!
* Създадено за „Белла България“
Хранителната компания „Белла България“ е първият месопреработвател на колбаси в международен план, отличен със сертификата „Контролирано качество при производителя“ на независимата сертифицираща организация ТÜV NORD България ЕООД.
Месните продукти „Орехите“ – шпекови колбаси, деликатесите филе, врат, бут и бекон и шунките – са първите от портфолиото на компанията, които преминават триетапните проверки за получаването на сертификата и правото на отличителен знак върху опаковката.
Продукти
- сварен зрял боб - 1 буркан - 3.69 лв
- червен боб - 1 буркан - 3.50 лв
-
червен лук
-
1
глава
-
0.16
лв
- краставици - 1 бр - 0.80 лв
-
зелени чушки
-
1
бр
-
0.20
лв
-
домати
-
2-3
бр
-
0.90
лв
-
сирене
-
180
гр
-
1.62
лв
- бабек Орехите - 180 гр - 6.45 лв
- маслини - 15-17 бр - 0.65 лв
- магданоз - 1 връзка - 0.99 лв
-
лимони
-
1
бр
-
0.25
лв
-
зехтин
-
60
мл
-
1.08
лв
- сол на вкус
Инструкции
- В голяма купа изсипете двата вида боб.
- Към тях прибавете обелената, почистена от семките и нарязана на кубчета краставица, почистената от семките и нарязана на кубчета чушка, червения лук, нарязан на полумесеци, доматите, нарязани на едро, и бабека, нарязан на големи кубчета.
- Прибавете маслините, нарязани на колелца, и сиренето на кубчета.
- Овкусете с магданоз, лимонов сок, зехтин и сол, разбъркайте и поднесете.