Картофена крем супа на растителна основа
- 4 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 233 калории
- 7.68 лв
Тази здравословна рецепта за вкусна зеленчукова супа ще ви зареди с енергия и добро настроение. А организма ви – с полезни витамини и минерали. Чудесен избор за хората, които искат да избегнат месото или спазват хранителен режим (включително постите).
* Създадено за Vita Rama
Продукти
- сладки картофи ямс - 1 бр - 1.20 лв
- картофи - 5 бр - 0.64 лв
- червени чушки - 2 бр - 0.96 лв
- моркови - 3 бр - 0.33 лв
- броколи - 150 гр - 0.90 лв
- целина - 1/3 глава - 0.81 лв
- магданоз - 1/2 връзки - 0.65 лв
- кълнове от люцерна - 40 гр - 1.08 лв
- куркума - 1/4 ч.л. - 0.13 лв
- червен пипер дълъг - 1/4 ч.л. - 0.03 лв
- чубрица - 1/2 ч.л. - 0.09 лв
- сминдух - 1/2 ч.л. - 0.12 лв
- кимион - 1/4 ч.л. - 0.17 лв
- чимен - 1/2 ч.л. - 0.07 лв
- червен пипер - 1 ч.л. - 0.07 лв
- лют пипер - 1 щипка - 0.02 лв
- асафетида - 1 щипка - 0.40 лв
- вода филтрирана - 1,5 л
- хималайска сол на вкус
Инструкции
- Обелете картофите и ямса, почистете чушките от семките и накъсайте броколите на розички.
- Нарежете всички зеленчуци на големи парчета.
- В подходяща тенджера сложете водата да заври. Сложете всички зеленчуци и подправките (без солта, кълновете и магданоза).
- Когато супата е готова, пасирайте с помощта на блендер или кухненски робот. Добавете солта и разбъркайте добре.
- При поднасяне поръсете с накълцан магданоз и кълновете люцерна.
Внимание: Съдържа целина, което може да предизвика алергични реакции.
