Картофена крем супа на растителна основа
- 4 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 4.6 €
Тази здравословна рецепта за вкусна зеленчукова супа ще ви зареди с енергия и добро настроение. А организма ви – с полезни витамини и минерали. Чудесен избор за хората, които искат да избегнат месото или спазват хранителен режим (включително постите).
* Създадено за Vita Rama
Продукти
- сладки картофи ямс - 1 бр - 0.61 €
- картофи - 5 бр - 0.47 €
- червени чушки - 2 бр - 0.41 €
- моркови - 3 бр - 0.17 €
- броколи - 150 г - 0.70 €
- целина - 1/3 глава - 0.56 €
- магданоз - 1/2 връзки - 0.46 €
- кълнове от люцерна - 40 г - 0.55 €
- куркума - 1/4 ч.л. - 0.07 €
- червен пипер дълъг - 1/4 ч.л. - 0.02 €
- чубрица - 1/2 ч.л. - 0.07 €
- сминдух - 1/2 ч.л. - 0.10 €
- кимион - 1/4 ч.л. - 0.11 €
- чимен - 1/2 ч.л.
- червен пипер - 1 ч.л. - 0.06 €
- лют пипер - 1 щипка - 0.03 €
- асафетида - 1 щипка - 0.20 €
- вода филтрирана - 1,5 л
- хималайска сол на вкус
Инструкции
- Обелете картофите и ямса, почистете чушките от семките и накъсайте броколите на розички.
- Нарежете всички зеленчуци на големи парчета.
- В подходяща тенджера сложете водата да заври. Сложете всички зеленчуци и подправките (без солта, кълновете и магданоза).
- Когато супата е готова, пасирайте с помощта на блендер или кухненски робот. Добавете солта и разбъркайте добре.
- При поднасяне поръсете с накълцан магданоз и кълновете люцерна.
