Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Картофена крем супа на растителна основа

веган картофена крем супавеган картофена крем супа
  • 4 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 233 калории
  • 7.12 лв

Тази здравословна рецепта за вкусна зеленчукова супа ще ви зареди с енергия и добро настроение. А организма ви – с полезни витамини и минерали. Чудесен избор за хората, които искат да избегнат месото или спазват хранителен режим (включително постите).

Продукти

  • сладки картофи ямс - 1 бр - 1.05 лв
  • картофи - 5 бр - 0.52 лв
  • червени чушки - 2 бр - 0.67 лв
  • моркови - 3 бр - 0.23 лв
  • броколи - 150 гр - 0.90 лв
  • целина - 1/3 глава - 1.20 лв
  • магданоз - 1/2 връзка - 0.30 лв
  • кълнове от люцерна - 40 гр - 1.08 лв
  • куркума - 1/4 ч.л. - 0.13 лв
  • червен пипер дълъг - 1/4 ч.л. - 0.05 лв
  • чубрица - 1/2 ч.л. - 0.09 лв
  • сминдух - 1/2 ч.л. - 0.12 лв
  • кимион - 1/4 ч.л. - 0.17 лв
  • чимен - 1/2 ч.л. - 0.07 лв
  • червен пипер - 1 ч.л. - 0.12 лв
  • лют пипер - 1 щипка - 0.02 лв
  • асафетида - 1 щипка - 0.40 лв
  • вода филтрирана - 1,5 л
  • хималайска сол на вкус

Инструкции

  1. Обелете картофите и ямса, почистете чушките от семките и накъсайте броколите на розички.
  2. Нарежете всички зеленчуци на големи парчета.
  3. В подходяща тенджера сложете водата да заври. Сложете всички зеленчуци и подправките (без солта, кълновете и магданоза).
  4. Когато супата е готова, пасирайте с помощта на блендер или кухненски робот. Добавете солта и разбъркайте добре.
  5. При поднасяне поръсете с накълцан магданоз и кълновете люцерна.
Внимание: Съдържа целина, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *