Картофена крем супа на растителна основа

веган картофена крем супавеган картофена крем супа
  • 4 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 233 калории
  • 7.12 лв

Тази здравословна рецепта за вкусна зеленчукова супа ще ви зареди с енергия и добро настроение. А организма ви – с полезни витамини и минерали. Чудесен избор за хората, които искат да избегнат месото или спазват хранителен режим (включително постите).

* Създадено за Vita Rama

Продукти

  • сладки картофи ямс - 1 бр - 1.05 лв
  • картофи - 5 бр - 0.52 лв
  • червени чушки - 2 бр - 0.67 лв
  • моркови - 3 бр - 0.23 лв
  • броколи - 150 гр - 0.90 лв
  • целина - 1/3 глава - 1.20 лв
  • магданоз - 1/2 връзки - 0.30 лв
  • кълнове от люцерна - 40 гр - 1.08 лв
  • куркума - 1/4 ч.л. - 0.13 лв
  • червен пипер дълъг - 1/4 ч.л. - 0.05 лв
  • чубрица - 1/2 ч.л. - 0.09 лв
  • сминдух - 1/2 ч.л. - 0.12 лв
  • кимион - 1/4 ч.л. - 0.17 лв
  • чимен - 1/2 ч.л. - 0.07 лв
  • червен пипер - 1 ч.л. - 0.12 лв
  • лют пипер - 1 щипка - 0.02 лв
  • асафетида - 1 щипка - 0.40 лв
  • вода филтрирана - 1,5 л
  • хималайска сол на вкус

Инструкции

  1. Обелете картофите и ямса, почистете чушките от семките и накъсайте броколите на розички.
  2. Нарежете всички зеленчуци на големи парчета.
  3. В подходяща тенджера сложете водата да заври. Сложете всички зеленчуци и подправките (без солта, кълновете и магданоза).
  4. Когато супата е готова, пасирайте с помощта на блендер или кухненски робот. Добавете солта и разбъркайте добре.
  5. При поднасяне поръсете с накълцан магданоз и кълновете люцерна.
Внимание: Съдържа целина, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.