Картофен пай с пиле и гъби

Печащият се във фурната картофен пай с пиле и гъби стопля едновременно дома и сърцето. Малка вкусна прегръдка, която носи уют на трапезата. Това ястие събира в себе си всичко, което обичаме в храната – простота, мек вкус и усещане за домашен разкош. Понякога грешно смятаме, че домашно означава направено надве – натри. Тук всеки елемент от пая е предварително обгрижен.

Какво е картофен пай с пиле и гъби без основата от пухкаво картофено пюре, направено с мляко, обилно количество масло и кашкавал за разкош. Те му придават плътност и мекота. Водата никога не е правилният избор, защото пюрето става блудкаво. После пилето с лука, пъстроцветните чушки, гъбите и подправките… Няма и да забележите, че е филе, което иначе е доста безвкусно и не впечатлява особено. Тук е сочно и апетитно.

Завършваме поръсваме щедро нашия картофен пай с настърган кашкавал и запичаме до червено. Това е всичко. Не е особено трудно, а по-скоро пипкаво, тъй като отделните елементи трябва да се приготвят предварително.

За делничните дни едва ли ще се спрете на тази рецепта, но за събота и неделя, за семеен обяд или когато чакате гости е перфектна. Показва внимание, грижа и любов. Какво повече можем да искаме от храната.

Приятно готвене и добър апетит!