Рецепта за специален повод: Пълнени круши с козе сирене

Тези пълнени круши с козе сирене са ефектно предястие, с което гарантирано ще оберете овациите. Особено ако го поднасяте на хора, които ценят нестандартното в храната. Това е рецепта, която можете да приготвите и за специален повод, когато искате да впечатлите любим човек с внимание и нещо „по-така“.

Тя съчетава по много приятен начин сладостта на крушата и кленовия сироп с по-острия и солен вкус на козето сирене. Балансират се чудесно, а хрупкавите печени орехи са перфектният завършващ вкуса елемент. За съвършен резултат използвайте добре узрели круши от сорт със стегната и по-твърда месеста част. Те ще запазят формата и добрия си вид след топлинната обработка. Иначе, ако са меки, рискувате да омекнат още повече във фурната и да поднесете мармалад от круши в начален етап на готвене.

Кленовият сироп е специфичен продукт, който не е традиционен за нашите географски ширини. Ако не ви допада, можете да го замените с мед.

Подобно изискано предястие се нуждае от подходяща напитка. Мнението на гурме специалиста е, че за комбинацията от круша и козе сирене е най-подходящо да поднесете совиньон блан. За предпочитане е да е с произход Нова Зеландия.

Да ви е сладко!