Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Пилешка кавърма в омлет

Пилешка кавърма в омлетПилешка кавърма в омлет
  • 1 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 733 калории
  • 3.92 лв

Поднасянето на кавърма в омлет е елегантен начин за представяне на едно иначе простичко ястие. Думата кавърма идва от турски и означава запържен. И действително, в класическата рецепта за кавърма – независимо дали със свинско, или с пилешко месо – всички продукти се готвят в тиган и след това се запичат в гювече. Обикновено това са лук, чушки и подправки. Ние добавихме доматено пюре и гъби за допълнителен вкус.

Един съвет от нас – когато правите кавърма в омлет, по възможност ползвайте червени чушки. Те имат по-плътен и сладък вкус и се съчетават много приятно с лука и месото, а и с яйцата след това. Не че със зелени няма да се получи. Зелените просто придават съвсем различен вкус на ястието. Ако нямате пресни, преспокойно можете да сложите печени. Ще стане дори още по-вкусно. Просто ги добавете в края на готвенето.

Макар да звучи сложно, това всъщност е лесна и бърза гозба, която става готова за по-малко от час. Можете да си я направите дори вечер през седмицата, след работа, когато се чудите какво да сготвите в ограниченото време, с което разполагате. Омлетът съвсем не е задължителен, но кавърмата изглежда доста по-естетски, поднесена по този начин. Друг вариант е да направите бъркани яйца и да ги ползвате за канапе.

С кавърмата задължително предвидете няколко филийки мек хляб, за да можете да съберете с хапка апетитния сос. Ако се чудите каква салата да предложите, заложете на нещо по-обикновено като домати с магданоз и червен лук. Съчетават се чудесно. Може и туршия, ако е сезонът на консервираните зеленчуци. Разбира се, чаша червено вино е повече от задължителна.

Продукти

  • яйца - 3 бр - 1.15 лв
  • прясно мляко - 30 мл - 0.07 лв
  • пилешко филе - 100 гр - 1.25 лв
  • гъби - 4 бр - 0.60 лв
  • лук - 1/2 глава - 0.08 лв
  • чушки - 1 бр - 0.37 лв
  • доматено пюре - 2 с.л. - 0.13 лв
  • олио - 30 мл - 0.13 лв
  • чубрица - 1 ч.л. - 0.14 лв
  • сол на вкус

Инструкции

  1. В тиган със загрято олио запържете нарязаното на малки парчета месо.
  2. Добавете нарязаните на полумесеци лук и гъби, както и чушката, нарязана на ивици. Разбъркайте, задушавайте минута-две и сложете доматеното пюре. Сложете капака и гответе ястието на тих огън десетина минути.
  3. След като зеленчуците се задушат, посолете, поръсете с чубрицата и оставете за още 10 минути на слаб огън отново под капак. Оттеглете пилешката кавърма от котлона и пригответе омлета.
  4. Разбийте яйцата с прясното мляко и изсипете в загрят и намазнен плитък тиган. Покрийте с капак и оставете на слаб огън да се запече.
  5. Прехвърлете омлета в плитка чиния, сложете кавърмата в единия му край и прегънете на две. Поднесете ястието със свежа салата.

Бележки

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа доматено пюре, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.

3 thoughts on “Пилешка кавърма в омлет”

  1. Ако се направи със зелен лук и без доматено пюре, става идеален кето обяд,благодаря за идеята

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *