Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Тюрлю гювеч

Тюрлю гювечTurlyu_gyuvech
  • 6 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 298 калории
  • 10.74 лв

Продукти

  • патладжани - 2 бр - 1.70 лв
  • лук - 1 глава - 0.15 лв
  • моркови - 2 бр - 0.17 лв
  • тиквички - 4 бр - 1.20 лв
  • зелени чушки - 2 бр - 0.37 лв
  • червени чушки - 2 бр - 0.63 лв
  • домати - 2 бр - 0.60 лв
  • картофи - 4 бр - 0.52 лв
  • грах - 200 гр - 0.90 лв
  • грах - 200 гр - 0.90 лв
  • стерелизиран зелен боб - 200 гр - 0.67 лв
  • бамя - 200 гр - 1.77 лв
  • олио - 50 мл - 0.22 лв
  • червен пипер - 1 ч.л. - 0.12 лв
  • чубрица - 1 супена лъжица - 0.23 лв
  • магданоз - 1/2 връзки - 0.30 лв
  • копър - 1/2 връзки - 0.30 лв
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Обелете патладжаните, разрежете ги на две, посолете и оставете да се отцедят.
  2. Обелете доматите и ги нарежете на кубчета. Нарежете останалите зеленчуци на едро.
  3. След като патладжаните си пуснат горчивината, нарежете и тях на едри парчета.
  4. Сложете всички зеленчуци в голям съд и ги разбъркайте с ръка. Прехвърлете ги в глинен гювеч, като ръсите между тях подправки.
  5. Налейте олиото и около 400 мл вода в гювеча. Затворете капака и го сложете във фурната. Не забравяйте да го сложите в студена фурна и след това да включите да се загрява.
  6. Печете ястието 20 минути на 200 градуса, след което намалете на 180 градуса и печете докато всички зеленчуци омекнат и остане на мазнина.
  7. Извадете тюрлю гювеча, поръсете го с накълцаните магданоз и копър и поднесете.

Бележки

Сервирайте ястието топло, поръсено със ситно нарязания копър и магданоз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *