Филе от бяла риба с горчица

Едва ли има по-лесен и бърз начин да приготвите филе от бяла риба от този – с горчица и със заливка във фурната. Най-голямото й предимство е, че се готви сама. От вас се иска един път да я залеете с масло и горчица и да я сложите във фурната и втори път – да направите заливка от мляко, яйца и брашно и да повторите същата операция.

Защо печена, а не пържена бяла риба, ще попитате. Защото така остава по-сочна. Бялата риба не е мазна и в тигана изсъхва. Във фурната й давате възможност да блесне. Можете да я изпечете в сол, да я завиете в бутер тесто, да я напълните с чесън, лимон и босилек и да я изпечете, завита във фолио. Всички варианти на фурна са за предпочитане.

Тъй като ястието става бързо, през това време можете да направите бърза свежа салата, която е най-подходящата гарнитура за тази бяла риба. Ако държите на класическата картофена салата или пържените картофки, давайте. Просто тяхното приготвяне ще ви отнеме повече време. По-лесният вариант са нашите картофи на шайби с мащерка и розмарин. Тях можете да ги изпечете паралелно с рибата. Още една възможност са грилованите зеленчуци.

По тази рецепта можете да приготвите не само филе от бяла риба, но и от всеки друг риба с по-лек вкус и стегнато месо, независимо дали сладководна или морска. Пъстърва, сом, хек – с тях също ще се получи вкусно ястие.

Добър апетит!