Разядка с печено сирене, маслини и сушени домати

Днес за вечеря си купете хляб какъвто ви харесва и си направете разядка с печено сирене, маслини и сушени домати. Налейте си и чаша вино и си подарете миг на простичко, но изключително вкусно удоволствие в средиземноморски стил. Без да бързате. Тази рецепта има потенциала да ви стане любима.

Не ви трява нищо особено – зелени маслини, сушени домати, сирене, чесън и пресни подправки.

Свикнали сме разядките да се правят набързо и от каквото се намери в хладилника. Няма никакъв проблем да смесите всички посочени продукти и да си направите бързо предястие. Когато обаче минат през топлинна обработка, вкусът им става съвсем различен. Затова ви съветваме да им дадете този половин час във фурната – няма да съжалявате. Неслучайно е разядка с печено сирене, маслини и сушени домати.

Както ще видите, в списъка със съставките няма сол. Нещо повече, тъй като и маслините, и сушените домати са достатъчно солени, ви препоръчваме да изкиснете сиренето много добре предварително. Така, от една страна, разядката ще стане по-кремообразна, а, от друга, ще отстраните излишната сол, която може да съсипе вкуса.

Първо я опитайте топла – ароматите са наситени и примамливи. Става ти уютно от нея. Ако случайно остане за следващия ден, си я хапнете студена. Пак е вкусна, но различно вкусна. Престояла е, вкусовете са се смесили и са по-изявени за сметка на аромата, който не е така отчетлив. Хитро, а!

Да си оближеш пръстите!