Пица от лук и чоризо

Пица от лук и чоризо е… пица, но не точно каквато я познавате или си я представяте. Няма тесто, няма месене, няма чакане. Има само вкус – чист и концентриран. На запечен кашкавал, на сладък лук, на пикантно и опушено чоризо. 35 минути и е на масата. И свършва за секунди. А как само върви със студена бира…

Тази нестандартна пица е една от най-интересните и вкусни рецепти, които сме приготвяли. Минимален списък с продукти, наистина минимално усилие, но толкова ефектна и впечатляваща.

Първо е основата от кашкавал. Докато се пече, той се превръща в хрупкава, ароматна кора, която държи всичко заедно. От него идва този почти магически вкус, заради който и след третото парче пак ще си кажете „само още едно“. Отгоре е лукът, нарязан на тънки шайби, които омекват и се карамелизират. Италиански микс от подправки, който не е само риган, мащерка и босилек. В него има и майорана, черен пипер, сушени зеленчуци, кориандър, лют пипер. Можете да си го приготвите сами или да ползвате готов. Със сигурност ще ви стане любим за пица, паста, ястия с пилешко, да поръсите пърленки.

Чоризото… От топлината във фурната мазнината се разтапя и попива в лука и кашкавала. Ароматът, който дава, е божествен. А вкусовата комбинация от всичко е неустоима.

От тази пица от лук и чоризо става изключително предястие. Разяжда много приятно, без да натежава. И за бирено мезе е чудесна.

Пробвайте я. Приготвя се бързо и лесно и сме повече от сигурни, че ще ви хареса.

Добър апетит!