Свински ребра с Kikkoman Терияки BBQ сос с мед и пушен вкус
Може ли нещо толкова обичано и традиционно като печените свински ребра да се приготви с терияки сос? Може и още как! С Kikkoman Терияки BBQ сос с мед и пушен вкус тази любима на българина вкуснотия се пренася на друга кулинарна плоскост. И става дори още по-любима.
Пресен джинджифил, люто чушле, дафинов лист, портокалова кора и сок – съчетанието е удивително. Kikkoman Терияки BBQ сос с мед и пушен вкус добавя медена сладост и неустоим опушен дъх. Чудо!
Създаден за барбекю, той е идеален за печени меса, зеленчуци или растителни алтернативи. Ние доказахме, че работи също толкова добре и във фурната. И подходихме както повелява японският начин на употреба на соса – да се ползва по време на готвенето, а не да се добавя, след като месото е вече готово. Ако досега сте правили тази грешка, опитайте следващия път по оригиналната технология. Ще получите много по-дълбок вкус.
Приготвените с Kikkoman Терияки BBQ сос с мед и пушен вкус свински ребра са неустоимо сочни, ароматни, приятно сладникави и с вкус на пушено. Месото само пада от костите и ухае толкова примамливо, че нямате нито търпение, нито желание да се храните с прибори. Само с пръсти – не е особено естетично, но пък е несравнимо по-приятно.
Ако харесвате печените свински ребра да са добре подправени, да сладнят и в същото време да се усеща фина пикантност, това е вашата рецепта. Слагате ги да се мариноват по обяд и за вечеря си подарявате истинско угощение.
Между другото, можете да изпечете ребрата и на скара. Бавно и на ниска температура ще станат също толкова вкусни. На финал задължително ги оставете да си починат под фолио за 10-15 минути. Така соковете ще се разпределят в месото и то ще остане сочно и крехко.
Добър апетит!
* Създадено за Kikkoman
„Teri“ означава „глазура“ или „блясък„, а „yaki“ означава „печене„. И точно тази безценна комбинация носят сосовете Kikkoman Терияки. Те правят не само ястията за барбекю да изглеждат още по-апетитни, но и са най-добрият избор за овкусяване.
Продукти
- свински ребра - 1 кг - 7.41 €
- олио - 200 мл - 0.41 €
- Kikkoman Терияки BBQ сос с мед и пушен вкус - 100 мл - 2.04 €
- портокали - 1 бр - 0.28 €
- люти чушки червени - 2 бр - 0.10 €
- дафинов лист - 3 броя - 0.18 €
- пресен джинджифил - 2 с.л. - 0.14 €
Инструкции
- За да приготвите маринатата, настържете кората на портокала на ситно ренде, като внимавате да не попадне от бялата част на кората. Сложете я в купа и към нея добавете изцедения портокалов сок.
- Обелете джинджифила, настържете го на ситно и го добавете в купата заедно с почистените от семките и накълцани люти чушки.
- Добавете дафиновите листа, олиото и накрая Kikkoman Терияки BBQ сос с мед и пушен вкус. Разбъркайте всички съставки много добре и залейте предварително почистените от ципите ребра. Месестата им част трябва да е отдолу.
- Разнесете маринатата с помощта на четка равномерно по цялото месо. Покрийте с домакинско фолио и оставете в хладилник за поне 35-40 минути, а най-добре за 5-6 часа. През това време обърнете месото поне веднъж и облейте обилно с марината.
- Извадете ребрата от хладилника, обърнете ги с месестата част надолу, залейте още веднъж обилно с марината, покрийте с алуминиево фолио и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около час и половина.
- Извадете, обърнете ги с месестата част нагоре, върнете във фурната и печете още 30 минути без фолио.
- Извадете, глазирайте с Kikkoman Терияки BBQ сос с мед и пушен вкус, разнесете равномерно с четка и печете още 10-12 минути.
- След като се изпекат, оставете ребрата да си починат 10-15 минути под фолио и сервирайте с гарнитура по желание.











