Пилешко филе в бекон

Рецептата за пилешко филе в бекон ще промени отношението ви към скучното бяло месо. Фитнес маниаците и хората със специален фокус върху теглото и здравословното хранене се кълнат в него, но от всички видове месо, то е най-безинтересно и безвкусно. Освен ако… не се приготви добре. С умерено количество и правилно подбрани подправки, с добра компания от продукти и без да се пресушава.

Да, сочното пилешко филе няма да е в полза на калорийния дефицит, но пък е начин да се насладите на продукт, който обичайно подминавате. Само по себе си то не се отличава с вкус, но пък поема вкусове много добре. Затова е приятна добавка към салати и се получава добре при ястия в азиатски стил. Ако го третирате като основа, можете да надградите с вкусове и да се получи много вкусно, питателно и балансирано ястие.

Тук, в това пилешко филе в бекон имаме средиземноморски вкус. Песто, моцарела и сушени домати в центъра. Бекон и барбекю сос за контраст, които обгръщат месото и го овкусяват отвън. Така, когато срежете пилешкото филе, вкусът е на два пласта.

За да не стане вашето пилешко филе в бекон сухо, е важно да не прекалявате с готвенето. 30-35 минути във фурната са му достатъчни, но без вентилатор. Вентилаторът ще го изсуши, независимо, че е защитено от лентите бекон. Може да го включите в последните минути, за да се получи хрупкава коричка.

Поднесете със свежа салата. Различните видове листа – спанак, маруля, рукола, радичио, айсберг – са добра основа. С традиционните пържени картофки ще стане твърде тежко.