Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Картофи с бекон, сметана и топено сирене

Картофи със сметана, бекон и топено сирене
  • 4 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 1107 калории
  • 13.48 лв

Това са любимите запечените картофи с бекон и сметана, които често си поръчваме в заведение, но в семеен вариант за 4 души. Чудесен вариант за съботна вечеря. Може да си ги сготвите и през седмицата, ако разполагате с достатъчно време.

В рецептата няма нищо сложно и трудно. Докато картофите се варят, може да си приготвите соса. След това само слагате съставките в тавата и запичате. Тъй като всичко в ястието вече е преминало термична обработка, то влиза във фурната колкото да се смесят вкусовете и да се запече кашкавалът. За по-ефектно представяне може да разпределите картофите и сметановия сос в отделни гювечета и да поднесете запечените картофи с бекон в тях, а не в чиния. Така ще ги запазите топли за по-дълго, защото гювечето изстива бавно.

Със сигурност сте опитвали и чудесни, и не толкова сполучливи варианти на картофите с бекон и сметана. Това зависи до голяма степен от това какви картофи се използват. За да сте сигурни в резултата, вземете жълти картофи или друг месест, сипкав сорт, който традиционно ползвате и за картофено пюре. Те ще попият сметаната и топенето сирене по-добре. Сварете ги напълно, не разчитайте, че ще се досготвят във фурната. Когато ги поднесете, не трябва да има и намек за суровост, защото ще се развали целият ефект.

Ястието е достатъчно засищащо, така че не се изкушавайте да готвите още нещо с него. Дори супата е излишна, освен ако не е таратор. Достатъчна е само лека салата от сезонни зеленчуци за свежест.

Добър апетит!

Продукти

  • картофи - 6 бр - 0.77 лв
  • бекон - 250 грама - 4.20 лв
  • кашкавал - 200 грама - 2.99 лв
  • топено сирене - 1 кутия - 2.79 лв
  • готварска сметана - 500 милилитра - 2.19 лв
  • магданоз по желание - 1/2 връзка - 0.30 лв
  • олио - 50 милилитра - 0.22 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Сложете картофите да се варят.
  2. Нарежете бекона на ивици и го запържете в тиган със загрято олио.
  3. Добавете топеното сирене и сметаната и бъркайте на слаб огън докато сиренето се разтопи напълно. Посолете, поръсете с черен пипер и накълцан магданоз и оттеглете от котлона.
  4. Обелете и нарежете на кубчета сварените картофи, посолете и ги сложете в тава.
  5. Залейте ги със сметановата смес, разбъркайте и сложете за 10-15 минути в предварително загрята на 250 градуса фурна.
  6. Извадете, поръсете с настъргания кашкавал и върнете във фурната да се запече до златисто.
  7. Сервирайте ястието топло.

Бележки

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет в ограничени количества, както и за деца. Не е подходящо за хора спазващи нисковъглехидратна диета. Одобрено от д-р Галя Генчева , специалист по вътрешни болести, ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа кашкавал, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа готварска сметана, което може да предизвика алергични реакции.

5 thoughts on “Картофи с бекон, сметана и топено сирене”

  1. Страхотна рецепта! Вече два пъти поредни я правих и всички бяхме много доволни!

  2. Чудесна рецепта. Благодаря! 🙂 Облизахме си пръстите вкъщи 🙂

  3. Начинаеща съм в готвенето, затова стриктно следвам стъпките във видеото. И да, това ми се получи страхотно 🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *