Богата салата с гъби, пиле и грах

Богата салата с гъби, пиле и грах
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 247 калории
  • 13.12 лв

Преди да ви разкажем за нашата богата салата с гъби, пиле и грах, ще ви попитаме колко салати приготвяте вкъщи. Във всяко семейство традиционно се въртят едни и същи, не повече от 3-4 за сезон, според това кое време на годината. Ето защо решихме да ви покажем една рецепта, която можете да си правите винаги, защото в нея няма сезонен елемент. Наистина е богата и засищаща и спокойно можете да минете само с нея за бърз обяд или лека вечеря.

Освен продуктите, изброени в името на тази богата салата, в нея се добавя и пушено пилешко месо. Независимо от коя част на птицата е взето, то е страхотно решение за зелени салати, защото има по-изявен и в същото време мек вкус. Предпочитаме го пред печените на скара пилешки гърди, които се ползват в някои рецепти, и пред безличната шунка.

В списъка с продукти за питателната салата с пиле има и стерилизирани гъби. Тук обаче слагаме едно голямо НО. Когато купувате стерилизирани гъби, четете внимателно състава. Тези, които ги знаем отдавна, са много кисели и от автентичния вкус на гъбите не остава нищо. Продават се и други обаче, те обикновено са в кутийка и много често са нарязани. За салати са перфектни, защото са една идея по-добре консервирани и нямат толкова много киселина в тях.

Листата айсберг можете да ползвате като канапе, а може и да ги нарежете и да ги разбъркате заедно с останалите продукти. Щом добавите дресинга, ще стане великолепно.

Добър апетит!

Продукти

  • стерилизирани гъби - 200 гр - 1.66 лв
  • пушено пилешко филе - 200 гр - 8.39 лв
  • грах стерелизиран - 100 гр - 0.45 лв
  • салата айсберг - 4 листа - 1.00 лв
За дресинга
  • заквасена сметана - 2 с.л. - 0.45 лв
  • майонеза - 2 с.л. - 0.76 лв
  • лимонов сок - 1 с.л. - 0.06 лв
  • чесън - 2 скилидки - 0.19 лв
  • копър - 3-4 стръка - 0.18 лв
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Нарежете гъбите и пилешкото месо на тънки ивици и ги разбъркайте с отцедения грах.
  2. Разделете сместа на 4 и сложете всяка четвъртина върху лист от салата айсберг.
За дресинга
  1. За да приготвите соса, разбъркайте много добре до гладка смес сметаната, майонезата, лимоновия сок, накълцаните копър и чесън, солта и белия пипер.
  2. Полейте всяка порция салата с него и поднесете веднага.
Внимание: Съдържа майонеза, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа заквасена сметана, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.