Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Лесна рецепта за домашна майонеза

Домашна майонеза
  • 4 Порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 930 калории
  • 2.8 лв

Как се прави домашна майонеза? Лесно е отговор, който обикновено бяга от конкретиката, но при този въпрос е единственият възможен.

Приготвите ли си веднъж майонеза вкъщи, никога повече няма да погледнете тази, която се предлага в магазина. Защото домашната се приготвя за 5 минути и знаете точно какво сте сложили в нея. А съставките са повече от елементарни – мазнина, яйца, прясно изцеден лимонов сок, сол и малко горчица, но тя е по желание. Така знаете, че ядете истинска майонеза, а не някакъв продукт, в който се ползва яйчен прях и има поне три Е-та.

Ако искате може да следвате традиционната рецепта за домашна майонеза и да я направите с олио. Но може да го замените и със зехтин. Трябва ви само пасатор и висок съд. Съвсем обикновен буркан ще ви свърши чудесна работа. Пускате и полека изтегляте нагоре, докато майонезата глътне цялото олио. Това на практика е всичко. Става гъста и има приятен свеж вкус от лимоновия сок. Пак заради него е бяла като сняг.

Ако вашата домашна майонеза стане прекалено гъста, може да я разредите с лъжица кисело мляко. По желание може да й добавите и различни овкусители – повече горчица, чили, чесън на прах, подправки по ваш вкус.

С домашно приготвената майонеза руската салата, както и всяка друга рецепта с майонеза, ще бъде несравнимо вкусна. Ще ви се услади и дори просто да си я намажете на филийка хляб. Прехвърлете си я в удобен съд, покрийте я и я съхранявайте в хладилника. Струва си.

От нас пожелания за приятно готвене и добър апетит!

Продукти

  • яйца - 2 бр. - 0.76 лв
  • олио - 400 мл - 1.80 лв
  • горчица - 1 ч.л. - 0.03 лв
  • лимони - 1/2 бр. - 0.22 лв
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Сипете олиото в купата на пасатора. Добавете вътре двете яйца, щипка сол, горчицата и 1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок.
  2. Разбийте с пасатора докато сместа се сгъсти и се получи майонеза, като постепенно изтегляте нагоре.
  3. Приберете готовата майонеза в буркан и я съхранявайте в хладилник.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа горчица, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *