Лесна рецепта за домашна майонеза

Как се прави домашна майонеза? Лесно е отговор, който обикновено бяга от конкретиката, но при този въпрос е единственият възможен.

Приготвите ли си веднъж майонеза вкъщи, никога повече няма да погледнете тази, която се предлага в магазина. Защото домашната се приготвя за 5 минути и знаете точно какво сте сложили в нея. А съставките са повече от елементарни – мазнина, яйца, прясно изцеден лимонов сок, сол и малко горчица, но тя е по желание. Така знаете, че ядете истинска майонеза, а не някакъв продукт, в който се ползва яйчен прях и има поне три Е-та.

Ако искате може да следвате традиционната рецепта за домашна майонеза и да я направите с олио. Но може да го замените и със зехтин. Трябва ви само пасатор и висок съд. Съвсем обикновен буркан ще ви свърши чудесна работа. Пускате и полека изтегляте нагоре, докато майонезата глътне цялото олио. Това на практика е всичко. Става гъста и има приятен свеж вкус от лимоновия сок. Пак заради него е бяла като сняг.

Ако вашата домашна майонеза стане прекалено гъста, може да я разредите с лъжица кисело мляко. По желание може да й добавите и различни овкусители – повече горчица, чили, чесън на прах, подправки по ваш вкус.

С домашно приготвената майонеза руската салата, както и всяка друга рецепта с майонеза, ще бъде несравнимо вкусна. Ще ви се услади и дори просто да си я намажете на филийка хляб. Прехвърлете си я в удобен съд, покрийте я и я съхранявайте в хладилника. Струва си.

От нас пожелания за приятно готвене и добър апетит!