Коктейл Bloody Mary

Един от любимите коктейли на Ърнест Хемингуей, Bloody Mary е лесен за приготвяне, но и изключително провокативен. Причината, разбира се, не е в комбинацията от водка и доматен сок, а от неговата остра пикантност. Оригиналната рецепта включва сос „Уорчестър“, както и табаско плюс черен пипер и сол. Димитър Петровски ни представя малко по-омекотена версия, в която лютите сосове са извадени и са запазени само черният пипер и солта. Вкусът е чист, а лютивината – по-мека. Продуктите са в количество за споделяне.

Името на Bloody Mary традиционно се свързва с името на английската кралица Мария I Тюдор. Версиите за произхода му обаче са доста повече. Според една от тях то е измислено в парижкия бар, в който коктейлът е приготвен за първи път. Друга го свързва с вече споменатия Хемингуей и по-специално с неговата съпруга Мери Уелч, която не била особено щастлива от алкохолните му изстъпления. Някои твърдят, че питието е кръстено на актрисата Мери Пикфорд. По-интересното е, че „Кървавата Мери“ става смъртоносна, ако към рецептата се добави текила. Решите ли да замените водката с текила, получавате коктейл Bloody Maria, който вече сме ви приготвяли.

За да направите наистина ефектно представяне на класическото Bloody Mary, преди да налеете коктейла в чаша, минете ръба с лимон от едната страна и потопете в лют пипер. Смеете ли да отпиете от там 🙂

Наздраве!