Кюфтета от магданоз със сирене
- 4 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 539 калории
- 8.32 лв
Магданоз! Какви асоциации ви изникват в главата, когато чуете тази дума? Може би за дебелашката мъжка шега със салатата „Табуле“. Нормално, все пак зелените ароматни листенца са един от доказаните, при това евтини, мъжки афродизиаци. Основната причина за това е високото съдържание на калций, йод и желязо в тях. След като си приготвите нашите чудни кюфтета от магданоз със сирене, вече ще се сещате единствено и само за тях.
Не бързайте да се мръщите! Да, кюфтета от магданоз наистина звучи доста нестандартно. Ще останете приятно изненадани обаче колко вкусни са всъщност – и топли, и студени. Въпреки че стават много, те никога не стигат. Хапват се буквално като бонбони – едно след друго.
Кюфтетата от магданоз и сирене се комбинират много добре с пресни домати – нарязани на едри парчета и просто поръсени със сол или пък на свежа салата с повечко зеленчуци. Така се получава лека, диетична вечеря, особено подходяща за топлите месеци, когато горещото време и без това потиска апетита. Бихте могли да си приготвите и най-обикновен чеснов сос на основата на кисело мляко и майонеза и да ги топвате в него. В такава комбинация можете да ги предложите и като предястие. Стават и чудесно мезе за студена бира.
Продукти
- магданоз - 3 връзки - 3.87 лв
- сирене - 250 гр - 2.50 лв
- яйца - 2 бр - 1.33 лв
- брашно - 100 гр - 0.19 лв
- олио - 100 мл - 0.42 лв
Инструкции
- Измийте, подсушете и нарежете на ситно магданоза и го сложете в купа.
- Прибавете натрошеното сирене и яйцата и разбъркайте хубаво. Ако е необходимо, сгъстете сместа с брашно или галета. Или пък добавете още сирене.
- Оформете кюфтета от магданозената смес, оваляйте ги в брашно и ги изпържете в обилно количество загрята мазнина.
- Готовите изваждайте в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина от тях.
- Сервирайте кюфтетата от магданоз със сирене топли. По желание можете да направите чеснов сос и да ги поднесете заедно.
Бележки
Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, в ограничени количества. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.
