Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Редена салата

Редена салатаРедена салата
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 270 калории
  • 6.96 лв

Традиционната редена салата е чисто ресторантско изпълнение, но пък какво ни пречи да сме като на ресторант и вкъщи понякога. Малки глезотии никога не са излишни, нали!

Не е кой какво да се нареже краставица по диагонал, чушка и хубав, сочен домат на кръгчета и след това да се подредят красиво в голяма чиния. Върху доматените кръгчета да се сложат малки плочки сирене, а маслините да са аранжирани, а не пръснати хаотично. Отнема също толкова усилия, колкото и ако режем зеленчуците по стандартния начин, т.е. кой както може, и ги слагаме в купата безразборно. Може би са необходими само няколко минути повече заради подреждането. Ефектът и цялостното усещане от поднесената салата обаче си заслужават.

Всички имаме нужда от красота в живота си и често една редена салата, поднесена със студена ракия в подходящата чашка, е достатъчна да удовлетвори тази потребност. Това, че радостта е в малките неща и в споделените моменти, съвсем не е клише. Вкусната храна, приготвена с любов и поднесена с внимание, винаги го доказва.

Може би тук трябва да направим важното уточнение, че вкусна редена салата може да се направи само през лятото. Тогава имаме в изобилие отгледани на слънце зеленчуци, които създават онзи несравним български вкус. С оранжерийните, които ги има целогодишно в магазините и идват от всички краища на света, не се получава същото. Колкото и да се приближават до “истинското”, не могат да избягат от жилавото, пластмасово усещане. В това, между другото, е и смисълът да се храним сезонно. За да ни е вкусно винаги с правилните продукти. Затова през лятото се наслаждавайте на редена салата, а през зимата – на кисело зеле с червен пипер и олио или микс от настъргани кореноплоди.

Продукти

  • домати - 1 бр - 0.45 лв
  • краставици - 1 бр - 0.70 лв
  • зелени чушки - 1 бр - 0.40 лв
  • сирене - 200 гр - 3.14 лв
  • маслини - 12 бр - 0.50 лв
  • зелен лук - 1 стрък - 0.20 лв
  • магданоз - 4 стръка - 0.12 лв
  • зехтин - 50 мл - 1.45 лв

Инструкции

  1. Измийте зеленчуците за вашата редена салата. Нарежете доматите на колелца и разпределете в чиния.
  2. Обелете краставицата, нарежете я на колелца и я подредете до доматите.
  3. Нарежете чушката на колелца и я подредете от другата страна на доматите.
  4. Накрая нарежете сиренето - на 4 плочки, и го сложете до доматите заедно с по три маслини.
  5. Гарнирайте с нарязания на тънки колелца пресен лук и накълцания магданоз, полейте със зехтина и поднесете готовата редена салата с напитка по ваш избор.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *