Пълнено пилешко филе в бутер тесто
- 4 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 1284 калории
- 22.4 лв
Добре познатото пилешко вретено е едно, а това пълнено пилешко филе в бутер тесто е нещо съвсем различно. Тук се срещат вкусът на изпеченото бутер тесто, солеността на саламуреното сирене, ароматът на запържения бекон и свежестта на перата зелен лук и магданоза. Иначе неутралното пилешко филе поема от тях, за да се насладите на съвършената хапка. И се приготвя лесно, без да стоите над котлона и да се суетите с това или онова.
Елегантното пълнено пилешко филе в бутер тесто е перфектната бърза вечеря за гости. Всички имаме такива импровизирани срещи в средата на седмицата. След работа няма време, а не може да сложим на масата каквото и да е. Тази рецепта е вашето решение. Приготвяте голяма салата с нея, наливате хубаво вино – всичко е готово за час.
За това пълнено пилешко филе ще ви трябва по-мазно сирене. Така то ще се отпусне по време на печенето, ще посоли и овкуси добре месото и плънката няма да стои прекалено зърнеста.
Получават се 4 отделни порции, но трябва да признаем, че това е доста храна, особено ако поднесете със салата или преди това решите да предложите предястие. В такъв случай може да сложите по половин филе на порция. За да бъде всяка чиния еднаква, разрежете готовото филе наполовина по дължина.
Продукти
- бутер тесто - 1 пакет - 2.49 лв
- пилешко филе - 2 пеперуди - 11.43 лв
- сирене - 100 гр - 1.00 лв
- бекон - 200 гр - 6.29 лв
- яйца - 1 бр - 0.67 лв
- пресен лук само перата - 2 стръка - 0.11 лв
- магданоз - 2-3 стръка - 0.39 лв
Инструкции
- Нарежете бекона на кубчета, изпържете ги и ги оставете да изстинат.
- Намачкайте сиренето с вилица, добавете към него нарязания магданоз, перата от лука и бекона.
- Разделете пилешкото филе на 4 парчета. Направете разрез в във всяко от тях, така че да се образува джоб, и го напълнете със сместа.
- Разрежете бутер тестото на 4 правоъгълника. Разточете всяко парче леко с точилката, за да се изтъни. Върху всяко парче тесто сложете по едно филе и го завийте. Залепете краищата с малко вода.
- Поставете завитите филета в намазнена тава със снадката надолу. Намажете ги с разбито яйце и изпечете в предварително загрята но 200 градуса фурна. Към края може да ги покриете с алуминиево фолио, за да не изгорят отгоре.
