Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Пилешко филе с лайм и текила

Пилешко с лайм и текилаПилешко с лайм и текила
  • 2 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 549 калории
  • 14.99 лв

Мариноването на месото с алкохол и киселина е добре познат трик в кулинарията. Така месото, особено когато е жилаво или от по-старо животно, става по-крехко. Освен това попива от специфичния вкус и аромат на използваната напитка.

Текилата и лаймът са нетрадиционни продукти за нашите кулинарни ширини. Комбинацията със сигурност не навява асоциации с храна. Тук обаче е моментът да ви издадем една тайна – заедно те придават божествен вкус и сочност на пилешкото филе. Затова ви предлагаме да опитате тази оригинална рецепта за пилешко филе с лайм и текила, която ще ви позволи да се развихрите в кухнята. Резултатът е зашеметяващо вкусен, гарантираме.

Това ястие е добър вариант за вечеря, на която да поканите скъпи гости, или пък да изненадате с нещо ново и по-различно половинката си.

Продукти

  • пилешко филе - 3 бр. - 9.38 лв
  • чесън - 3 скилидки - 0.13 лв
  • сок от лайм прясно изцеден - 1/2 ч.ч. - 1.30 лв
  • златна текила - 1/2 ч.ч. - 2.86 лв
  • кашерна сол - 1 ч.л.
  • черен пипер прясно смлян - 1/2 ч.л. - 0.15 лв
  • пипер от чушки Анчо - 1 и 1/2 чаена лъжица - 0.88 лв
  • зехтин - 1 супена лъжица - 0.29 лв

Инструкции

  1. Най-важният момент в тази рецепта за пилешко филе с лайм и текила е мариноването. Затова започнете с приготвянето на маринатата. За целта накълцайте чесъна и изцедете сока от лайма.
  2. Сложете пилешкото филе в купа, прибавете всички останали продукти, разбъркайте с ръце, така че маринатата да покрие месото от всички страни. Мариновайте за 30 минути на стайна температура. Киселината от лайма готви месото, така че не прекалявайте с мариноването.
  3. Загрейте скарата на умерена температура. Напръскайте я с олио, за да не залепне пилешкото.
  4. Печете филето на директна топлина по 5-6 минути от всяка страна, докато придобие приятен кафеникав загар. Имайте предвид, че заради захарите в текилата и лайма то ще се запече бързо, така че намалете температурата, ако видите, че започва да прегаря.
  5. Сервирайте това вкусно пилешко филе с лайм и текила горещо, с ориз и настъргана кора от лайм. По желание можете да приготвите и свежа салата в мексикански стил.

2 коментара за “Пилешко филе с лайм и текила”

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *