Паста с пържени кюфтета и тиквички

Лек завой встрани от традиционната рецепта за паста с кюфтета. Тази е апетитно люта и с лек намек за китайско. Перфектната бърза вечеря. С готовите кюфтета пестите времето за подправяне и подготовка на каймата и директно прескачате към варенето на спагетите и подготовката на зеленчуците. За по-малко от час ще сте на масата и ще сте в дилема дали да си налеете бира или вино с тази вкуснотия.

Това е от рецептите, които опровергават широко битуващото у нас схващане, че когато се готви паста, непременно трябва да има много сос. Не, в никакъв случай. Трябва да има много вкус, но той не идва от количеството на соса, а от продуктите и съчетанието между тях. В този случай тиквичките, червените чушки, чесънът и чилито са напълно достатъчно, за да притихнете от удоволствие. Кюфтетата са само приятното допълнение, но преспокойно можете да си приготвите рецептата и без тях. Ще бъде вкусно, питателно и удовлетворяващо.

Сравнително често, когато готвим паста, ви казваме, че можете да ползвате различни видове – каквото имате вкъщи. Този път няма да го направим. За паста с пържени кюфтета и тиквички вземете спагети, и то от най-тънките. Именно защото няма обилен сос, който да попие, те са най-подходящи тук. С всеки други вид ще имате усещането, че ядете само тесто и ефектът от иначе апетитното ястие ще се загуби.