Портокалови курабийки
- 8 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 499 калории
- 8.8 лв
Идеални са за потапяне тези портокалови курабийки – в събота или неделя сутрин с кафето, по италиански маниер. Кафето е гъсто и горчиво, курабийките са сладки и ухаят вълшебно на портокал, какао и масло. Една, две, три… няма да ги броим. През почивните дни е редно да се отпуснем и да се поглезим. Не че през седмицата няма да ги оценим, но ще е на крак, с бързане, между няколко чакащи задачи. А този вкус настоява да му отделим време и да се потопим в блаженството.
Блаженство е дори самото приготвяне на нашите портокалови курабийки заради уханието, което се разнася в кухнята. Заради терапевтичния ефект, който месенето на такова кадифено тесто, оказва върху умореното от ежедневните задачи съзнание. Случва ли ви се понякога да искате да направите нещо сладичко през почивните дни просто за да си починете от всичко останало. Да се усамотите край печката и да творите за удоволствие. Това е идеалната рецепта.
В списъка с продукти за вкусните портокалови курабийки ще видите портокалов сок и портокалова кора. Ако искате портокаловия дъх да се усеща малко повече и да е над какаото, може да добавите и няколко капки цитрусова есенция – портокалова или лимонова. Само не прекалявайте, за да не превърнете ефекта в дефект.
Приятно месене и да ви е сладко!
Продукти
- брашно - 540 гр - 1.02 лв
- бял шоколад - 100 гр - 2.60 лв
- захар - 150 гр - 0.40 лв
- масло - 80 гр - 2.11 лв
- олио - 50 мл - 0.21 лв
- прясно мляко - 50 мл - 0.14 лв
- портокалов сок - 5 с.л.
- портокалова кора - 1 с.л.
- яйца - 2 бр - 1.33 лв
- какао - 2 с.л. - 0.76 лв
- бакпулвер 10 грама - 1 пакетче - 0.21 лв
Инструкции
- Разбийте яйцата заедно със захарта докато сместа леко побелее.
- Без да спирате да разбивате, последователно прибавете какаото, бакпулвера, мекото масло, млякото и олиото.
- В така получената смес сложете портокаловата кора и сока. След тях е ред на капките бял шоколад и пресятото брашно.
- Забъркайте тестото със шпатула или дървена лъжица, прехвърлете върху набрашнения плот, поръсете с брашно и домесете на ръка докато се получи гладко тесто.
- Разделете тестото на 16 равни части и оформете топчета с еднаква големина. Подредете ги в тава, покрита с хартия за печене, на разстояние едно от друго и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути.
- Извадете портокаловите курабийки от фурната, оставете ги да се охладят, поръсете с пудра захар и поднесете.
Здравейте. Не сте написали колко грама масло в рецептата
Здравейте, Марина! Редакторът ни е бил гладен, когато е публикувал рецептата 🙂 Благодарим Ви за наблюдателността, добавихме маслото в списъка с продукти. Количеството е 80 грама.