Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Скумрия с доматен сос на фурна

Скумрия с доматен сос на фурнаСкумрия с доматен сос на фурна
  • 3 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 1060 калории
  • 14.43 лв

Как се прави скумрия с доматен сос? Ако се чудите дали има хора, които не знаят отговора на този въпрос, има и не са никак малко. Именно затова решихме да споделим с вас тази толкова лесна за изпълнение рецепта. В това ястие с удоволствие може да си потопите къшей хляб.

В последните години станахме много модерни и се научихме да ядем лаврак, ципура, сьомга, морски дявол и разни други по-специални риби и забравихме за добрата стара скумрия. А тя е вкусна и между другото е доста по-евтина. Вярно, че мирише повече, но има начини как да бъде сготвена, без да „ароматизира“ цялата къща. Простички неща като алуминиевото фолио например се оказват много ефективни и така никой в квартала няма да разбере, че готвите риба.

Рецептата за скумрия с доматен сос е наистина проста – трябват ви само скумрия, домати, лук и подправки. Тъй като нейната миризма е силна, подправките също трябва да са такива, за да могат да я неутрализират. Най-подходящите са черен пипер, бахар и дафинов лист.

Някои готвачи, са на мнение, че морската риба не трябва да се соли, защото месото й е солено заради средата, в която живее. Дори и да е така, не разчитайте на това и посолявайте скумрията. Особено пък ако е черноморска, това е повече от задължително, защото нашето море е сладко.

На вкусната скумрия в доматен сос, а и на всяка друга риба, не й трябват повече от 45-50 минути във фурната. Нейното месо е крехко и се сготвя бързо.

Бирата е най-подходящата напитка, но ако ви се пийва бяло вино, налейте си една чаша и от нас.

Добър апетит!

Продукти

  • скумрия - 3 бр - 8.10 лв
  • домати на кубчета или 1 кг пресни - 3 кутии - 4.77 лв
  • лук - 3 глави - 0.45 лв
  • дафинов лист - 5 бр - 0.49 лв
  • бахар - 7 зърна - 0.41 лв
  • олио - 50 мл - 0.22 лв
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Почистете рибата и я измийте добре.
  2. Нарежете лука на ситно.
  3. В тавата, в която ще печете рибата, сложете доматите, лука, олиото, една кафена чашка вода и подправките и разбъркайте добре.
  4. Посолете рибата на вкус и я сложете я върху доматения сос.
  5. Покрийте тавата с алуминиево фолио и сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40 минути. След това извадете тавата от фурната, махнете фолиото и върнете рибата за още 15-20 минути, за да се запече отгоре.

4 thoughts on “Скумрия с доматен сос на фурна”

  1. Простете ми коментара! Много ви харесвам, но рибата няма нищо общо с вегетарианството! Моля Ви, преместете рецептата от този филтър1

    1. Здравейте, Зорница, и благодарим за Вашия коментар! Когато категоризираме рецепти в рубриката „Вегетариански“, се водим изцяло от правилата в диетологията. Според тях пескетарианството (консумирането на морска храна) е част от вегетарианското хранене. За хората, които спазват стриктен вегански режим, имаме отделна рубрика – „Вегански рецепти“, https://matekitchen.com/category/veganski-yastiya/. Поздрави!

  2. Здравейте, искам да попитам тази калорийна стойност за цялата рецепта ли се отнасят?

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *