Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Лаврак на скара с чесново масло

лаврак на скара с чесново маслолаврак на скара с чесново масло
  • 4 Порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 396 калории
  • 21 лв

Продукти

  • лаврак - 1 кг - 19.00 лв
  • масло - 3 с.л. - 0.55 лв
  • студено пресован зехтин - 1.5 с.л. - 0.15 лв
  • пресен кориандър накълцан - 1 супени лъжици - 0.01 лв
  • чесън накълцан - 2 скилидки - 0.26 лв
  • пушен червен пипер - 1/4 ч.л. - 0.09 лв
  • джинджифил на прах - 1/4 ч.л. - 0.10 лв
  • лимонова кора - 1 супена лъжица - 0.03 лв
  • лимон изцеден на сок - 1/2 бр. - 0.81 лв

Инструкции

  1. Измийте рибата с течаща студена вода и я подсушете. Сложете я в камерата на хладилника да се стегне, но не и да замръзва – около 10-15 минути.
  2. Загрейте скарата на висока температура. Извадете рибата от камерата, напръскайте я от двете страни с рапично олио. Запечатайте я за по 4-5 минути от всяка страна. Обърнете с леко намазнена шпатула.
  3. Смесете маслото, чесъна, червения пипер, джинджифила и лимоновата кора в тенджерка на умерена температура докато ароматите се освободят. Чесънът не трябва да става кафяв. Намалете температурата и добавете кориандъра, лимоновия сок и зехтина. Разбъркайте и оттеглете от огъня. Полейте рибата с чесновото масло.
Внимание: Съдържа масло, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа лаврак, което може да предизвика алергични реакции.

2 коментара за “Лаврак на скара с чесново масло”

  1. Мисля да пробвам рецептата а Никулден. Ще споделя мнение след това

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *