Телешки бургер
- 2 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 1253 калории
- 7.22 лв
Домашен телешки бургер! Ще се изненадате, но дори типичната улична храна се радва на своята по-добра версия, когато бъде приготвена вкъщи. Отговорът на въпроса „Защо“ идва от само себе си – защото знаете какви продукти ползвате и можете да я направите точно по ваш вкус. Без никакви отклонения и компромиси. Ако не вярвате, опитайте и ще се убедите сами. Гарантираме ви, че ще повторите опита много скоро.
Няма съставка в уличните бургери, която да не можете да си осигурите и в домашни условия. Въпрос на желание е да запретнете ръкави, за да зарадвате небцето си. Можете да си направите и сочно кюфте, и месо, което се разпада, щом го докоснеш, и хрупкави картофки, при това в количество, от което няма да останете недоволни.
Този телешки бургер е версията за домашно съвършенство на нашия готвач. Питка, която самият той е омесил и изпекъл, маслинова паста, сочни резени домати, запечен на скара червен лук, зелен лук, маринована люта чушка, пържени картофи с мащерка, телешко кюфте, изпечено до желаната степен, и чаша студена бира.
Вие можете да го гарнирате с друго, каквото си поискате, без ограничения. Можете да запечете и чушките на скарата. Можете да си направите сос, с който да гарнирате бургера. Можете да му добавите яйце или любимо сирене. Може да си накъсате бърза зелена салата. Няма грешен вариант, само удовлетворяващо вкусен – вашият.
И да, вкусът на бургера, приготвен вкъщи, няма нищо общо с това, което сте свикнали да получавате навън, често на ненужно висока цена.
Продукти
- питки за предпочитане домашни - 2 бр - 0.75 лв
- телешки бургер - 2 бр - 3.79 лв
- домати - 1 бр - 0.57 лв
- червен лук - 1 глава - 0.20 лв
- картофи - 1 бр - 0.23 лв
- пресен лук - 2 стръка - 0.11 лв
- маслинова паста - 50 гр - 0.85 лв
- олио - 100 мл - 0.42 лв
- суха мащерка - 1 щипка - 0.29 лв
- люти чушки мариновани
Инструкции
- Обелете картофа, нарежете го на дълги и тънки парчета и го изпържете в загрятото олио. Преди да ги извадите от тигана, ги поръсете със суха мащерка. Извадете картофите в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
- Загрейте грил тиган или скара. Намажете бургерите с олио от двете страни и ги изпечете по 3 минути от всяка страна. В същия тиган изпечете нарязания на дебели филии лук.
- Нарежете зеления лук по диагонал, а домата – на филии.
- Започнете да подреждате бургера. Разрежете питките през средата. Намажете двете половини с маслинова паста. Върху нея разпределете от запечения червен лук, зелен лук, една маринована люта чушка. Полейте от маринатата на лютите чушки. Поставете парче домат и върху него телешкия бургер. Затворете с горната половина на питката и поднесете с изпържените картофи.