Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Вкусна рецепта с остатъци: Великденска козуначена торта

Великденска козуначена тортаВеликденска козуначена торта
  • 6 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 802 калории
  • 14.16 лв

Опитайте да си спомните поне един Великден, на който не сте преяли с козунак. Няма такъв, нали! Козунакът е неустоимо притегателен, когато е топъл, мек и в неограничено количество. По големи празници сме склонни да прекаляваме с пазаруването. Лошото е, че докато окото е ненаситно, апетитът има предел. Това винаги поставя въпроса какво да правим с целия козунак който неминуемо остава след празника.

Една нетрадиционна, малко позната рецепта е да го нарежете на филийки, да ги намажете с масло, да поръсите с малко черен пипер и да го запечете леко във фурната. Ще си оближете пръстите и ще искате още, повече от сигурно е.

Друг, по-разглезващ вариант е да трансформирате сухия козунак във вкусна, сочна козуначена торта. Така любимият великденски сладкиш се преражда за втори, не по-малко вкусен живот, а празникът за небцето и стомаха продължава.

Има и нещо друго, за което си струва най-сетне да започнем да се замисляме. По този начин на боклука няма да отиде годна за консумация храна.

Продукти

  • козунак - 1 бр - 4.00 лв
  • крема сирене - 3 пакетчета - 4.47 лв
  • яйца - 5 бр - 1.91 лв
  • портокали - 2 бр - 0.60 лв
  • захар - 300 гр - 0.36 лв
  • течен шоколад - 150 гр - 2.85 лв
  • сол - 1 щипка

Инструкции

  1. Настържете кората на портокалите, изстискайте сока и го кипнете със 100 г от захарта.
  2. Нарежете козунака на филии с дебелина 2 см и ги наредете във форма за торта.
  3. Сиропирайте ги с подсладения портокалов сок и оставете настрани за 10 минути.
  4. Отделете белтъците от жълтъците.
  5. Разбийте жълтъците с останалата захар, прибавете две от пакетчетата сирене крема и портокаловата кора. Разбъркайте внимателно с дървена лъжица.
  6. Разбийте белтъците на сняг и прибавете с плавно бъркане към крема.
  7. Когато стане пухкав и гладък, изсипете половината върху сиропирания блат.
  8. Наредете още един пласт козунак, сиропирайте го и добавете останалия крем.
  9. Оставете в хладилника за няколко часа, за да стегне кремът.
  10. В отделна купа смесете едно пакетче крема сирене с течния шоколад до получаване на гладък крем. С него намажете тортата отстрани. Украсете с настърган шоколад и портокалова кора. Поднесете я с чаша ароматно капучино.

Бележки

Това ястие е подходящо за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа крема сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа козунак, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *