Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Зеленчуков гювеч с пресни подправки

Зеленчуков-гювеч-с-пресни-подправки-01Зеленчуков-гювеч-с-пресни-подправки-02
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 545 калории
  • 13.64 лв

Как се прави зеленчуков гювеч? Всяка домакиня си има своя отговор на този въпрос. Някои слагат бамя, други подправят със зърна бахар, трети сгъстяват с брашно, четвърти предпочитат да е с повече домати и т.н. Всички са прави. Просто за това уж обикновено ястие има безброй рецепти. Да, понякога разликата е в един или два продукта, но пък това много променя вкуса.

Това просто е още един вариант за приготвяне на зеленчуков гювеч. Без лук и моркови, но пък с пресни подправки. Имаме джоджен, магданоз и босилек, които правят чудесен букет от аромати. Ястието е леко, доста встрани от познатия ви вкус, но определено няма да съжалявате, ако си го приготвите. Плюс е, че подготовката на продуктите отнема съвсем малко време и се готви само, което го прави подходящо за делничните дни. А каква е тайната за винаги вкусен постен гювеч – да не пестите мазнината. Ако сложите по-малко, зеленчуците се варят и стават блудкави. Когато олиото, зехтинът или каквото друго предпочитате е в достатъчно количество, вкусът става плътен и богат.

Това, което не ви казахме е, че този зеленчуков гювеч е по-вкусен, когато изстине. Ние си го хапнахме с мек хляб и няколко скилидки чесън. Великолепен е така!

Добър апетит!

Продукти

  • патладжан - 4 броя - 3.39 лв
  • тиквички - 4 броя - 2.09 лв
  • домати - 4 броя - 2.99 лв
  • картофи големи - 4 броя - 1.03 лв
  • чесън - 4 скилидки - 0.39 лв
  • зехтин - 100 мл - 2.90 лв
  • пресен джоджен - 4-5 стръка - 0.26 лв
  • пресен босилек - 3-4 стръка - 0.39 лв
  • магданоз - 1/3 връзки - 0.18 лв
  • вода - 100 мл
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Измийте и почистете зеленчуците и ги нарежете на големи парчета.
  2. Сложете зеленчуците разбъркани в дълбока тава с диаметър 34 или 36 см.
  3. Смесете чесъна със зехтин в блендер и изсипете върху зеленчуците. Поръсете със сол, пипер и нарязаните пресни подправки.
  4. Разбъркайте, налейте водата, покрийте тавата с фолио и сложете гювеча да се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна.
  5. След 30 минути махнете фолиото и върнете ястието да се допече за още 15-20 минути. Поднесете го охладено.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *