Хапки с пушена сьомга и маслини
- 4 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 779 калории
- 19 лв
Тези хапки с пушена сьомга и маслини са едно от любимите ни предястия. Изглеждат толкова ефектно и даже претенциозно, но са невероятно лесни за приготвяне. Ако имате останала пушена сьомга от друга рецепта, непременно трябва да я използвате тук. Направете тези хапки от бутер тесто с пушена сьомга и маслини и ви обещаваме, че цяла тълпа от приятели ще се струпат пред вратата ви. Всеки цени добрата храна и винаги знае къде да я намери!
В случай че вкусът на пушена сьомга ви е твърде силен, можете да я замените със сладкото рачешко месо или пък със скариди. Важно е само да са достатъчно ситно нарязани.
Имайте предвид, че можете да направите тези хапки и да ги съхраните за ден-два. В такъв случай ги подредете една до друга в кутия с херметическо затваряне и ги приберете в хладилника. По този начин вашите хапки с пушена сьомга и маслини ще останат възможно най-пресни. А и ще намалите риска бутер тестото да омекне прекомерно и да се напои с крема. Все пак най-добрият вариант е да ги поднесете пресни в красиво плато. Между тях небрежно разхвърляйте резенчета лимон. И задължително си налейте чаша бяло вино или розе, които невероятно ще допълнят това прекрасно предястие.
Наздраве и да ви е вкусно!
Продукти
- бутер тесто - 500 гр - 2.49 лв
- пушена сьомга - 150 гр - 14.24 лв
- маслини черни, без костилки - 100 гр - 1.50 лв
- яйца - 1 бр - 0.67 лв
- лимони - 1/2 бр - 0.11 лв
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Инструкции
- Накъсайте пушената сьомга на малки парченца и я подправете с лимонов сок, сол и черен пипер на вкус. Нарежете маслините на дребно.
- Разстелете листа бутер тесто и с малка чаша изрежете от него четен брой кръгчета. Върху половината направете по две-три резки с остър нож, тях ще използвате за капачета.
- Наредете ненарязаните кръгчета бутер тесто в тава, покрита с хартия за печене. Върху тях разпределете от сьомгата, сложете и от маслините и ги покрийте с кръгчетата бутер тесто, на които направихте резки. Притиснете ги съвсем леко.
- Намажете хапките с разбито яйце и ги изпечете в предварително загрята на 220 градуса фурна за 15 минути.
