Парти кюфтенца със сусам
- 4 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 744 калории
- 12.12 лв
Нашите парти кюфтенца със сусам вероятно ще напомнят на много от вас някогашните сватбарски кюфтенца. Те също бяха малки, колкото една хапка, и се приготвяха само за сватби, откъдето идва и името им.
Тази рецепта ще ви свърши чудесна работа, когато очаквате гости, но не искате да слагате тежки софри, а предпочитате сбирката да бъде по-коктейлна. Парти кюфтенца, бързи хапки, лесни брускети, различни сирена, мезета и нарязани подходящи пресни зеленчуци – това е повече от достатъчно. Ако половинката ви ще гледа футболния мач с приятели, може да ги изненадате приятно, като им спретнете нещо вкусно набързо.
В приготвянето на апетитните парти кюфтенца няма нищо кой знае какво. Интересната добавка в рецептата са кашкавалът, горчицата и заквасената сметана, които правят вкуса им по-богат. Може да ги поднесете, набучени на коктейлни пръчици или най-обикновени дървени клечки. С тях върви да предложите и някакъв сос на доматена или майонезена основа за топене. Гостите ви няма да се разсърдят. Хубавото е, че може да ги поднесете и топли, и студени – еднакво вкусни са.
Може, разбира се, да ги приготвите и за себе си. Всеки има своите моменти, в които предпочита да си хапне с ръце и да се изцапа, а не да бъде приличен и добре възпитан с нож и вилица. Тези парти кюфтенца със сусам са чудесният отговор на тези кулинарно-естетически пориви. Може би с чаша бира или друга любима напитка вкусовото изживяване ще бъде наистина пълно – независимо дали е споделено, или не.
Изкушихме ли ви? Ако отговорът е положителен, запретнете ръкави още сега.
Наздраве и да ви е сладко!
Продукти
- кайма смес - 600 гр - 5.44 лв
- зелен лук - 2 стръка - 0.34 лв
- яйца - 1 бр - 0.67 лв
- кашкавал - 100 гр - 2.25 лв
- сусам - 100 гр - 0.99 лв
- олио - 100 мл - 0.42 лв
- чубрица - 1 с.л. - 0.27 лв
- черен пипер - 1 ч.л. - 0.10 лв
- магданоз - 5 стръка - 0.39 лв
- заквасена сметана - 50 гр - 0.88 лв
- горчица - 1 с.л. - 0.05 лв
- галета - 100 гр - 0.33 лв
Инструкции
- Сложете каймата в купа. Добавете нарязания на ситно лук, чубрицата, черния пипер, яйцето, настъргания на едро кашкавал и ситно нарязания магданоз, заквасената сметана, горчицата, галетата.
- Останалата галета смесете със сусама.
- Оформете малки парти кюфтенца, оваляйте ги в сусама и галетата. Изпържете ги в загрятото олио.
- Поднесете вкусните парти кюфтенца топли, подредени в плато, върху канапе от зелена салата.
Бележки
Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, в ограничени количества, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.
