Чабата със спанак и халуми

Продукти

Инструкции

1. Пресейте брашното в купа и към него прибавете маята и солта. Разбъркайте добре, налейте водата и замесете меко тесто. Налейте малко зехтин, доомесете, покрийте с домакинско фолио и оставете да втаса докато удвои обема си.
2. Върху намазнен плот премесете тестото и го прехвърлете в поне два пъти по-голям съд с капак, намазнен със зехтин. Оставете го в хладилника за една нощ.
3. На следващия ден извадете тестото върху набрашнен плот и го разделете на 3 равни части. Оформете топчета и ги оставете да втасат още веднаж.
4. През това време нарежете спанака. Смесете го с чесновия сос и разбъркайте.
5. Всяка от топките тесто разточете в правоъгълна форма, сложете от плънката и от нарязаното халуми и завийте като пакет.
6. Подредете чабатите в тава, покрита с хартия за печене. Намажете ги със зехтин и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 15 минути. Извадете ги от фурната, поръсете с настърган кашкавал и печете до зластист загар. Извадете и сервирайте.