Брускети с авокадо и чери домати на фурна
- 4 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 662 калории
- 12.28 лв
Да се поглезим с хрупкави брускети с авокадо, чери домати и моцарела, само че минали първо през фурната. Какво ще кажете!
В живота трябва да умеем сами да си създаваме удоволствия и най-лесният начин е вкусната храна. Разбира се, може и да изненадате и някой друг с тях, но за лична консумация в края на изморителния ден с чаша бяло вино и без повод са особено примамливи. Ще се изненадате колко вкусно е авокадото, след като мине топлинна обработка. Добавката от мента и чесън го допълва по съвършен начин. Обичайно то се подкиселява добре, но не и в този случай. За сметка на това бъдете по-щедри със солта. Тя изважда от него неочакван вкус.
Вероятно се чудите по колко брускети с авокадо да предвидите на човек, когато ги приготвяте за гости. Две или три е подходящото количество, тъй като те са само предястие. Обичайно е дори да се поднесе по една на човек. Ние обаче знаем колко са вкусни и че всички ще пожелаят още, така че нека да има по още една. Можете да направите половината с бял хляб, а другата половина с царевичен или пълнозърнест. Така ще имате по-голямо разнообразие от вкусове. Украсете с парченце чери домат или моцарела и да не забравите виното!
Наздраве!
* Създадено за „Оптимист 1“
Продукти
- авокадо - 2 бр - 3.98 лв
- моцарела или бейби моцарела - 125 гр - 3.19 лв
- чери домати - 16 бр - 2.09 лв
- чесън - 3-4 скилидки - 0.24 лв
- зехтин - 100 мл - 1.10 лв
- прясна мента - 2-3 стръка - 0.50 лв
- багети - 8 филийки - 1.20 лв
- сол на вкус
Инструкции
- Разрежете авокадото на две, отстранете костилката и обелете кората. Нарежете го на надлъжни ивици и го поставете в тава, покрита с хартия за печене.
- Разрежете доматите на 2 и ги прибавете към авокадото.
- Поръсете с малко зехтин и сложете тавата в предварително загрята на 200 градуса фурна за 10-12 минути.
- През това време нарежете чесъна и ментата на ситно и ги прибавете към зехтина. Посолете и разбъркайте до хомогеност.
- Извадете тавата от фурната, разпределете върху зеленчуците бейби моцарелата, изсипете чесновия сос и разбъркайте. След това върнете обратно във вече изключената фурна за 1-2 минути колкото вкусовете да се смесят и моцарелата да се отпусне.
- Изпечете филийки багета, нарязани по диагонал, разпределете върху тях от сместа и ги поднесете с бяло вино.
