Гювечета със сирене и луканка
- 2 порции
- лесна
- подготовка
- готвене
- общо
- 787 калории
- 17.28 лв
Когато изброяваме типичните български ястия, като че ли рядко се сещаме да добавим гювечета със сирене или въобще гювечета в списъка. А те спокойно могат да бъдат една от емблемите на българската кухня. Много хора ги приемат като рецепта за разчистване на хладилника, но тази рецепта определено не е такава. С удоволствие споделяме с вас едни много мераклийски гювечета, в които има сирене, луканка и пресен домат. Готвят се бързо и са изключително вкусни.
Както подсказва името им – гювечета със сирене – един от основните продукти тук е хубавото българско саламурено сирене. Но с едно важно уточнение, а именно сиренето да е добре изкиснато предварително. Ако пропуснете тази част, гювечето ви ще стане много солено и няма да я приятно за ядене. Целта на предварителното накисване в студена вода е сиренето да се размекне от температурата и да придобие по-кремообразна консистенция. Това обаче няма как да стане, ако всичката сол е в него. Затова го изкиснете добре, изцедете водата от него и чак тогава го ползвайте.
За луканката нямаме препоръки, но когато правите гювечета със сирене и други добавки, задължително ги поръсвайте с чубрица, преди да ги сложите във фурната. Тя дава хубав вкус и аромат на гювечетата, а и се комбинира много добре и със сиренето, и с доматите. Лютото чушле накрая е по желание, а напитката – по ваш избор. Наздраве и да ви е вкусно!
Продукти
-
сирене
обезсолено
-
400
гр
-
7.99
лв
- луканка - 100 гр - 5.26 лв
- яйца - 2 броя
- домати - 2 броя - 0.67 лв
- люти чушки - 2 броя - 0.38 лв
-
масло
-
1
ч.л.
-
0.49
лв
- чубрица на вкус
Инструкции
- Намажете всяко гювече с масло и покрийте дъното с половината от домата, нарязан на филийки. Отгоре натрошете половината от сиренето, а върху него наредете половината от луканката. Върху нея натрошете останалата част от сиренето, подредете другата половина от луканката и покрийте с домат.
- Поръсете с чубрица, сложете капака и запечете за 10-15 минути на 200 градуса.
- Извадете гювечето, чукнете яйцето, сложете върху него лютата чушка и върнете обратно във фурната докато белтъкът стегне.