Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Гювечета с пилешко месо

Гювечета с пилешко месо
  • 4 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 712 калории
  • 19.16 лв

Когато се правят говечета, импровизацията е на първо място. В тях обикновено влиза това, което е останало в хладилника, и по тази причина вкусът им никога не се повтаря. С тези гювечета с пилешко обаче всеки път ще готвите по рецепта, защото ще ви харесат и ще искате един и същи вкус всеки път. Без импровизации.

Вкусът му е богат – пилешко месо, гъби, лук, чушки, чесън, домати, бяло вино. Подправките превръщат всичко в истинска магия – черен пипер, сминдух, чубрица, кимион. Ако обичате лютото, може да добавите малко чили или пък да ги запечете с половин прясна люта чушка отгоре. Става чудесно, а сосът просто моли за повечко мек хляб. Само имайте търпение и изчакайте вашите гювечета да изстинат малко, защото иначе ще си изгорите езика.

Както обикновено става с гювечетата, подготовката на продуктите отнема повече време, отколкото същинското готвене. След като ги опитате обаче, ще се съгласите, че резултатът си струва досадната част.

Когато правите тези гювечета, вземете пилешко месо от бутче без кожата, защото е по-сочно и мазно. Огледайте го добре и ако има останали сухожилия, ги изрежете доколкото е възможно, защото те нямат място в ястието. Нарежете го на по-едри парчета, защото то ще се свие по време на готвенето и парченцата ще станат точно колкото за една хапка.

С горещите гювечета с пилешко месо поднесете хубаво вино. Без него нещо ще ви липсва през цялото време. През зимата може да предложите с тях и любима туршия, подхождат си повече от добре. Наздраве и добър апетит!

Продукти

  • пилешко месо без кост - 600 гр - 8.00 лв
  • гъби - 200 гр - 1.20 лв
  • лук или 1 връзка пресен лук - 2 глави - 0.38 лв
  • чушки печени - 4 бр - 1.48 лв
  • домат - 1 бр - 0.32 лв
  • чесън - 2 скилидки - 0.26 лв
  • кашкавал - 300 гр - 4.49 лв
  • яйца - 4 бр - 1.53 лв
  • бяло вино - 50 мл - 0.53 лв
  • олио - 50 мл - 0.22 лв
  • сминдух - 1 ч.л. - 0.18 лв
  • чубрица - 1 ч.л. - 0.14 лв
  • кимион - 1 щипка - 0.42 лв
  • черен пипер на вкус
  • сол на вкус

Инструкции

  1. Нарежете лука на едро и го задушете в тиган.
  2. Добавете нарязания на филийки чесън и гответе още 5 минути.
  3. Нарежете пилешкото месо на хапки и го сложете при лука. Разбъркайте и оставете да се задуши десетина минути.
  4. Добавете нарязаните на едро гъби, нарязаните на ивици чушки, обеления и нарязан на кубчета домат, бялото вино, сминдуха, черния пипер, кимиона и солта. Покрийте с капак и оставете да къкри не повече от 5 минути.
  5. Разпределете сместа в 4 гювечета. Нарежете кашкавала на едри кубчета и го разпределете върху пилешката смес.
  6. Печете около 10 минути на 250 градуса, извадете и чукнете по едно яйце. Върнете гювечетата обратно във фурната докато яйцата се забулят и хванат коричка.
  7. Сервирайте гювечетата топли с по едно люто чушле.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кашкавал, което може да предизвика алергични реакции.

One thought on “Гювечета с пилешко месо”

  1. Невероятна рецепта! Аз добавих и топено сирене за повече вкус.
    Продълавайте да ни радвате с вкусни рецепти, винаги когато се чудя какво да сготвя, разглеждам вашият сайт и винаги откривам страхотни идеи. Благодаря Ви!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *