Миди с бяло вино и чесън

Тенджерка уханни миди с бяло вино и чесън, чаша студено вино, усмихнато лице срещу вас и време, което спира, за да наваксате всяка пропусната секунда наслада. Морската гледка в такъв случай дори не е задължителна. Можете да си организирате и градско преживяване на балкона. Важното е да ви е вкусно и ви е приятно и ледът за виното да не свършва.

Топлите миди с бяло вино и чесън са класическа рецепта за приготвяне на тези морски деликатеси. Готвят се бързо и лесно, освен това са на достъпна цена. Важното е да ги купите от сигурен магазин, за да няма изненади за стомаха след това. Трябва и да сте старателни с почистването – остра четка е най-доброто решение в този случай. Ако някоя мида не се отвори, незабавно я изхвърлете.

Обикновено миди се приготвят с пресен девесил, който им придава разкошен аромат и допълва чудесно сладкия им вкус на море. В тази рецепта за миди с бяло вино търсим по-свежите нотки, затова и пресните подправки са копър и магданоз. Можете да оставите и само връзката копър, пак ще ги подправи великолепно. Той се съчетава много добре с виното и чесъна, така че нищо няма да ви липсва. Не пропускайте лютото чушле, освен ако небцето ви не е крайно чувствително. То е закачливата пикантна нотка, която няма да позволи на сетивата ви да се отпуснат прекалено и да заспят от вкусната храна и виното.

Можете да поднесете вашите миди със свежа салата и гризини или пък тънка пърленка. Те също са подходяща компания за виното.

Наздраве за простичките удоволствия в живота!