Ньоки с пилешко месо на фурна
- 8 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 638 калории
- 44.08 лв
Много вкусно и много питателно ястие се получава, когато смесите паста, в случая ньоки, с пилешко, гъби и аспержи, обедините ги със сметанов сос със синьо сирене и накрая поръсите всичко с щедро количество кашкавал. Ще ви хареса, ще искате да си хапнете още, но няма да можете, защото е просто невъзможно.
Малкото е много и тази рецепта ни дава още една възможност да възприемем такава нагласа по отношение на храната. Наслада, а не само и единствено средство за поддържане на физическите ни функции. Затова с порцията ньоки непременно ще трябва да си налеете и чаша вино – за да бъде завършено изживяването. А преди това започнете с хубава свежа салата. Може да е панцанела, ако държите да следвате италианската линия, или пък просто рукола, чери домати и пармезан на люспи с малко зехтин.
Сочните ньоки с пилешко се готвят лесно. Имате да сварите пастата и отделно да приготвите месото с гъбите, зеленчуците и соса. След това ги слагате на два пласта в тава с подходящ размер, поливате със сметановия сос, покривате с кашкавала и запичате.
Вероятно ще се изкушите да обърнете реда и да сложите ньоките отдолу. Не ви съветваме да го правите, защото това е тънка паста, ще попие цялата течност и ще се пресготви. Дори и да не обичате паста ал денте, толкова мека няма да ви хареса. Не се притеснявайте, че ще изсъхне. Има сметанов сос, всичко е покрито с кашкавал, готвенето под този похлупак ще продължи и накрая пастата ще е точно толкова сготвена, колкото е необходимо.
Опитайте! Вкусно е!
Продукти
- макарони ньоки - 500 гр - 1.99 лв
- пилешко филе - 700 гр - 10.00 лв
- лук - 2 глави - 0.22 лв
- аспержи - 150 гр - 2.99 лв
- гъби - 300 гр - 2.99 лв
- кашкавал - 200 гр - 4.50 лв
- синьо сирене - 150 гр - 4.05 лв
- готварска сметана - 600 мл - 8.97 лв
- стерилизирани домати на кубчета - 1 малка кутия - 1.59 лв
- олио - 80 мл - 0.34 лв
- магданоз - 1/2 връзки - 6.45 лв
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Инструкции
- В тенджера с вряща вода сипете 3-4 лъжици олио, посолете на вкус и сварете пастата до полуготовност. Дръпнете я от котлона и оставете да се отцеди.
- През това време загрейте олиото и запържете нарязаното на кубчета и овкусено със сол и черен пипер пилешко филе. Щм побелее, добавете ситно нарязания лук, разбъркайте добре и задушете за около 5-6 минути.
- Сложете едро нарязаните гъби, гответе 2-3 минути и прибавете нарязаните аспержи. Гответе още 3-4 минути и прибавете доматите, разбъркайте добре и оставете всичко да къкри десетина минути. Подправете със ситно нарязан магданоз, разбъркайте и оставете на котлона за още няколо минути, докато си подготите тава.
- Изсипете цялото съдържание на тенджерата в достатъчно голяма тава, отгоре разпределете ньоките.
- На изключения котлон поставете касерола и в нея изсипете сметаната, сложете синьото сирене и бъркайте докато сиренето се разтопи. Внимавайте температурата да не е висока.
- С получения гладък сос залейте пастата, поръсете с настъргания кашкавал и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна до златист загар.
