Вкусна рецепта с остатъци: Пълнени питки

Приготвихме тези пълнени питки, след като се оказа, че заради суматохата в кухнята съвсем сме забравили за трите хлебчета. Два дни не им бяхме обърнали никакво внимание и те бяха станали прилично твърди. Възможностите не бяха много. Можехме или да ги изсушим и да ги направим на галета, или пък да ги нарежем на малки кубчета и да ги изпечем с подправки и да ги ползваме като крутони за крем супа. Тогава ни хрумна, че можем да ги издълбаем и да ги напълним със смес от сирене и яйца. Получиха се ароматни и питателни пълнени питки, които са чудесна закуска. Ако ги поднесете със салата от свежи зеленчуци или пък купичка супа, се превръщат в засищащ обяд или вечеря.

Вероятно и вие сте изпадали в подобна ситуация. Макар от деца да ни учат, че е грях да се изхвърля хляб, именно това е продуктът, който най-често застоява в кухненския шкаф. Защото го забравяме, защото вече не е мек, защото сме купили повече, отколкото е бил необходим… Винаги можем да си намерим оправдание.

Вместо да го изхвърляте, помислете как рационално да го използвате и да го превърнете в нещо ново и вкусно. Не е нужно да е сложно. Даже напротив, рецептите с остатъци обикновено са простички, но пък наистина апетитни.

Ние си направихме пълнени питки със сирене и яйца. Вие можете да импровизирате с плънката според това, което имате в хладилника – кашкавал, някакъв колбас, зеленчуци, гъби. Можете дори да сервирате крем супа в питка. Важното е да имате желание да не изхвърляте храна. Тогава ще ви е по-лесно да проявите творчество.