Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Панирани гъби с кашкавал

Панирани гъби с кашкавал
  • 4 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 456 калории
  • 7 лв

Тези панирани гъби с кашкавал са много лесно за приготвяне и вкусно предястие. Освен това стават бързо – за по-малко от час, което им дава допълнителен брой червени точки. От тях, между другото, може да стане и чудесно основно, ако ги сервирате с хубава салата и печени картофи, да речем.

Плънката им е съвсем елементарна – кашкавал, сирене магданоз. Но! Във всяка наглед проста и все пак впечатляващо вкусна рецепта, задължително има едно много важно но. В нашия случай това са печените чушки, които дават много приятен, леко сладникав вкус. За предпочитане е да ползвате червени, а не зелени. С магданоза и сиренето се комбинират великолепно. Дори хората, които не сядат на масата без месо, ще признаят, че с нашите панирани гъби могат преспокойно да го пропуснат.

Това, в общи линии, е спецификата на вкусните панирани гъби с кашкавал. Излишно е да ви казваме да вземете по-големи гъби, за да има къде да съберете чудесната плънка. Гледайте да са по-отворени, защото така ще ви е по-лесно с почистването. Дори и да са започнали да потъмняват, не се притеснявайте. Когато потъмняват, печурките всъщност освобождават по-силен аромат, така че няма как да сбъркате. Знаете, че не трябва да ги миете, защото поемат вода, а само да ги забършете старателно или да ги обелите.

Изпържете вашите панирани гъби с кашкавал непосредствено преди сервиране, защото са най-вкусни, когато са топли. Другият вариант е да ги направите малко по-рано и да ги държите на топло във фурната. Бирата им подхожда много, бялото вино също. Изборът на напитката все пак остава за вас.

Продукти

  • печурки по-големи - 8 бр - 2.40 лв
  • кашкавал - 100 гр - 1.50 лв
  • печени чушки - 1 бр - 0.59 лв
  • сирене - 50 гр - 0.79 лв
  • магданоз - 1/2 връзки - 0.30 лв
  • галета - 50 гр - 0.16 лв
  • яйца - 2 бр - 0.79 лв
  • олио - 100 мл - 0.45 лв

Инструкции

  1. Почистете гъбите от пънчетата и ги обелете или почистете с фина четка.
  2. Смесете настъргания кашкавал, нарязаната на ситни кубчета чушка, натрошеното сирене и ситно нарязания магданоз. Разбъркайте сместа и с нея напълнете гъбите.
  3. Загрейте олиото в тиган. Потопете напълнените гъби в разбитите яйца, после оваляйте в галета, отново яйце и изпържете. Поставете ги върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
  4. Подредете в плато, украсете с пресни зеленчуци и поднесете.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа кашкавал, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа печурки, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *