Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Панирано пушено сирене със сусам

Панирано пушено сирене със сусамПанирано пушено сирене със сусам
  • 4 Порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 552 калории
  • 6.16 лв

„Винаги съм обичал панирано пушено сирене, но никога не ми е хрумвало да си го приготвя у дома.“ Колко от вас ще се подпишат под това признание? Знаем, че сте много и знаем защо.

Панираното пушено (или топено) сирене е сред ястията, които имаме навика да поръчваме в заведение, но не и да си правим вкъщи. Причината винаги е една и съща – смятаме, че е твърде трудно, отнема време и превръща кухнята в бойно поле. Това, както ще се убедите сами от видеото, не е точно така. Затова запретнете ръкави, отделете си 30 минути и си направете хрупкаво отвън и кремообразно отвътре пушено сирене със сусам. А после си налейте чаша от любимото ви вино или пък бира, кой каквото обича, и му се насладете до последното сусамено семенце.

Панираното пушено сирене със сусам си подхожда и със сладко от горски плодове. Стига, разбира се, да ви допада комбинирането на сладко и солено. Може да го ползвате и като ефектна добавка към богата салата от различни зеленолистни зеленчуци по подобие на запеченото козе сирене.

За да ви е по-лесно да работите с него, ви препоръчваме да го сложите в камерата на хладилника за трийсетина минути. След като се стегне добре, го нарежете на кръгчета, панирайте и го изпържете в добре загрята мазнина. Имайте предвид, че се пържи бързо, затова не се разсейвайте със странични занимания. Щом сусамът започне да си променя цвета, значи е готово.

Непременно отцедете панираното пушено сирене със сусам върху кухненска хартия, за да отстраните излишното количество мазнина. Какво друго ли? Да ви е сладко!

Продукти

  • пушено сирене - 1 бр. - 4.36 лв
  • яйца - 2 бр. - 0.76 лв
  • вода хладка - 50 мл
  • брашно - 50 г - 0.08 лв
  • сусам белен - 50 г - 0.50 лв
  • олио - 100 мл - 0.45 лв

Инструкции

  1. Нарежете пушеното сирене на колелца с дебелина около 1 см.
  2. Потопете всяко колелце пушено сирене в хладка вода, след което го оваляйте в брашно, разбито яйце и накрая в сусам.
  3. Загрейте мазнината в подходящ тиган и изпържете сиренето от двете страни. Сусамът трябва да придобие лек златист цвят.
  4. Отцедете панираното пушено сирене в чиния, покрита с кухненска хартия, подредете в плато, украсено със зеленчуци, и го поднесете още топло като предястие.
Внимание: Съдържа яйца, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа брашно, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа пушено сирене, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа сусам, което може да предизвика алергични реакции.

Един коментар за “Панирано пушено сирене със сусам”

  1. винаги съм ги обичала и никога не съм ги приготвяла вкъщи. май дойде време 🙂

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *