Печена тиква, пълнена с плодове

печена-тиква-пъленена-с-плодове-01
  • 8 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 175 калории
  • 7.36 лв

Печена тиква, пълнена с плодове, е есенен разкош, който непременно трябва да опитате. Семпъл и в същото време невероятно ефектен десерт, който изобилства от вкусове, аромати и текстури. Още едно потвърждение, че това е безценен продукт, който дава много кулинарни възможности. Ако сте от почитателите на тиквените изкушения, ще я оцените. Ако пък не сте, се надяваме да променим мнението ви. Бързаме обаче да ви предупредим, че това е готвене, в което са ви нужни физически усилия – съвсем буквално.

Ако решите да си правите тиква, пълнена с плодове, вземете кръгла тиква, защото е най-удобна за пълнене. Нужен ви е и остър нож с широко острие, за да отрежете достатъчно широко капаче. През него първо ще почистите семките, а след това ще напълните микса от пресни и сушени плодове и орехи. Работете внимателно, без да бързате, и си пазете пръстите, защото тиквите са твърди и с тях неусетно стават неприятни инциденти.

Какво да сложите във вашата печена тиква, е въпрос на лични предпочитания. Може да направите есенен микс от пресни ябълки, круши и дюли като нас. Към тях добавихме сушени плодове от нашите географски ширини – кайсии, сини сливи и стафиди. Боровинките и сушените череши също са подходящи. Може да добавите и смокини, ако ги харесвате. За да подсилите аромата на десерта, ги накиснете предварително в ром. При всички положение забравете за екзотичните предложения на пазара ананас, банан, папая, манго и т.н. Тук е моментът да кажем, че сме виждали рецептата за тиква, пълнена с плодове, с добавен локум, но според нас става прекалено.

Продукти

  • тиква кръгла - 1 бр - 2.18 лв
  • дюли - 1 бр - 0.54 лв
  • круши - 1 бр - 0.72 лв
  • ябълки - 2 броя - 0.45 лв
  • сушени сини сливи - 1 шепа - 0.82 лв
  • стафиди - 1 шепа - 0.34 лв
  • сушени кайсии - 1 шепа - 0.93 лв
  • орехи - 1/2 ч.ч. - 1.19 лв
  • канела - 1 ч.л. - 0.06 лв
  • ванилия - 2 бр - 0.10 лв
  • захар - 6 с.л. - 0.07 лв
  • вода - 1/2 ч.ч.

Инструкции

  1. Накиснете сливите, стафидите и кайсиите в гореща вода. През това време отрежете капаче на тиквата и изгребете семките с лъжица.
  2. Почистете ябълките, крушата и дюлята от семките и ги нарежете на кубчета. Сложете ги в купа и добавете към тях набъбналите изсушени плодове.
  3. Поръсете с канелата, ванилията, захарта и разбъркайте добре. Прехвърлете всичко в почистената тиква, налейте водата и покрийте с капачето.
  4. Прехвърлете тиквата в тава, налейте една чаша вода, покрийте с алуминиево фолио и печете на 200 градуса до омекване. Отнема около два часа и половина.
Внимание: Съдържа орехи, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.