Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Рецепта за печени пържоли с прясно мляко

Печени-пържоли-с-прясно-мляко-02
  • 6 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 483 калории
  • 14.58 лв

Тази рецепта за печени пържоли с прясно мляко е най-лесният начин за приготвяне на свински пържоли, която може да съществува. Преди да ви я покажем, сме я приготвяли многократно и можем да се закълнем, че е безотказна. За нея ви трябват точно два продукта, ако не броим подправките. И това са месо и прясно мляко.

Правили сме пържоли с прясно мляко и с котлети, но вратът определено е по-добрият избор. В него има мазнина и месото е сочно. Котлетите се получават, но са вкусни само докато са топли, докато вратните пържоли и студени можете да си ги хапнете. Със сол и черен пипер от двете страни се изчерпва цялата подготовка на месото. Няма нужда да го изтънявате с чукче или да му прилагате разни други кулинарни трикове. Единствената препоръка на нашия кулинар Георги Николов е пържолите да не са по-дебели от 2 см. Така месото се изпича добре и има приятно хрупкави крайчета. Иначе, ако е по-дебело, се задушава, става меко и не е така вкусно.

Освен всичко друго, нашата рецепта за пържоли с прясно мляко е и доста икономична. Реално ви е нужна не повече от чаша прясно мляко. Когато наредите месото в тавата и го залеете, млякото не трябва да го покрива. Пекат се на 200 градуса за час – може с фолио, може и без. Имайте все пак предвид, че от високата температура се надига каймак и може да оплескате фурната. Затова по-сигурният вариант е да се придържате към чистия начин за готвене с фолио.

Избора на гарнитура оставяме на вас. Добър апетит!

Продукти

  • свински врат - 1 кг - 14.00 лв
  • прясно мляко - 1 ч.ч. - 0.50 лв
  • олио - 2 с.л. - 0.09 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Нарежете врата на пържоли и ги овкусете със сол и черен пипер от двете страни.
  2. Подредете ги плътно една до друга в тава, поръсете отгоре с олиото и налейте прясното мляко.
  3. Печете пържолите в предварително загрята на 200 градуса фурна за час и 20 минути или докато започнат да се зачервяват отгоре. Поднесете ги с гарнитура по желание.
Внимание: Съдържа прясно мляко, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *