Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Пиле с гъби и сметана

Пиле с гъби и сметанаПиле с гъби и сметана
  • 4 порции
  • средна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 611 калории
  • 13.68 лв

Ако търсите рецепта за бърз обяд или вечеря, питателното пиле с гъби и сметана ще ви допадне. Тъй като се приготвя с филе, му трябва значително по-малко време за готвене, а това го прави особено подходящо за натоварените делнични дни.

Сметаната е трудна за овкусяване, защото не поема от вкуса и аромата на подправките, както правят доматите. За нея са подходящи белият и черният пипер, както и индийското орехче в минимално количество. Някои хора ползват готови миксове или пък пилешки/гъбен бульон, но от него тя променя неприятно цвета си и губи от хубавия млечен вкус. За да бъде ястието по-ароматно и с богат вкус, ви препоръчваме да подправите по-обилно месото. На гъбите не им трябва нищо. Те са си самодостатъчни в кулинарно отношение.

Ястията със сметана са по-тежки и засищащи, така че гарнитурата трябва да е лека. Не върви да поднесете салата или някакви картофи към пиле с гъби и сметана, затова ви препоръчваме да заложите на зеленчуци, задушени на пара. Ние избрахме типичните за тази рецепта броколи. Може да поднесете само тях или да ги комбинирате с други зеленчуци. С бейби моркови, грах и царевица се получава чудесен микс. В случай че решите да се придържате към броколите, може да ги добавите и в самия край на готвенето в тенджерата, за да поемат от сметана и топеното сирене. Който и вариант да изберете, гарантираме, че ще бъде много вкусно.

Изборът на напитка, с която да се насладите на вкусното пиле с гъби и сметана оставяме на вас. Ние решихме да заложим на чаша розе или бяло вино.

Добър апетит!

Продукти

  • пилешко филе - 500 грама - 6.25 лв
  • олио - 50 милилитра - 0.22 лв
  • гъби - 300 грама - 1.80 лв
  • готварска сметана - 500 милилитра - 2.19 лв
  • горчица - 1 ч.л. - 0.03 лв
  • топено сирене - 100 гр - 1.99 лв
  • броколи за гарнитура - 200 гр - 1.20 лв
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Нарежете месото на лентички.
  2. Нарежете гъбите на четвъртинки.
  3. Запържете месото, добавете гъбите, подправете с черния пипер и задушавайте 20 минути.
  4. След това прибавете сметаната, солта, горчицата, топеното сирене и черен пипер. Бъркайте непрекъснато докато сиренето се разтопи напълно.
  5. Сервирайте с гарнитура от задушени зеленчуци (царевица, морковчета, броколи, картофи).
  6. Пилето с гъби и сметана може да се консумира и без гарнитура.

Бележки

Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.

Внимание: Съдържа горчица, което може да предизвика алергични реакции.
Внимание: Съдържа готварска сметана, което може да предизвика алергични реакции.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *