Пиле с гъби и сметана
- 4 порции
- средна
- подготовка
- готвене
- общо
- 611 калории
- 22.64 лв
Ако търсите рецепта за бърз обяд или вечеря, питателното пиле с гъби и сметана ще ви допадне. Тъй като се приготвя с филе, му трябва значително по-малко време за готвене, а това го прави особено подходящо за натоварените делнични дни.
Сметаната е трудна за овкусяване, защото не поема от вкуса и аромата на подправките, както правят доматите. За нея са подходящи белият и черният пипер, както и индийското орехче в минимално количество. Някои хора ползват готови миксове или пък пилешки/гъбен бульон, но от него тя променя неприятно цвета си и губи от хубавия млечен вкус. За да бъде ястието по-ароматно и с богат вкус, ви препоръчваме да подправите по-обилно месото. На гъбите не им трябва нищо. Те са си самодостатъчни в кулинарно отношение.
Ястията със сметана са по-тежки и засищащи, така че гарнитурата трябва да е лека. Не върви да поднесете салата или някакви картофи към пиле с гъби и сметана, затова ви препоръчваме да заложите на зеленчуци, задушени на пара. Ние избрахме типичните за тази рецепта броколи. Може да поднесете само тях или да ги комбинирате с други зеленчуци. С бейби моркови, грах и царевица се получава чудесен микс. В случай че решите да се придържате към броколите, може да ги добавите и в самия край на готвенето в тенджерата, за да поемат от сметана и топеното сирене. Който и вариант да изберете, гарантираме, че ще бъде много вкусно.
Изборът на напитка, с която да се насладите на вкусното пиле с гъби и сметана оставяме на вас. Ние решихме да заложим на чаша розе или бяло вино.
Добър апетит!
Продукти
- пилешко филе - 500 грама - 7.15 лв
- олио - 50 милилитра - 0.21 лв
- гъби - 300 грама - 2.99 лв
- готварска сметана - 500 милилитра - 7.48 лв
- горчица - 1 ч.л. - 0.05 лв
- топено сирене - 100 гр - 3.56 лв
- броколи за гарнитура - 200 гр - 1.20 лв
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Инструкции
- Нарежете месото на лентички.
- Нарежете гъбите на четвъртинки.
- Запържете месото, добавете гъбите, подправете с черния пипер и задушавайте 20 минути.
- След това прибавете сметаната, солта, горчицата, топеното сирене и черен пипер. Бъркайте непрекъснато докато сиренето се разтопи напълно.
- Сервирайте с гарнитура от задушени зеленчуци (царевица, морковчета, броколи, картофи).
- Пилето с гъби и сметана може да се консумира и без гарнитура.
Бележки
Това ястие е подходящо за хора, страдащи от диабет, както и за деца. Одобрено от д-р Райна Стоянова, специализант по ендокринология и болести на обмяната.
