Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedInEmail this to someoneShare on Facebook
Прочети на мобилно устройство

Пилешки бутчета на скара с кафе и какао

Пилешки бутчета на скара с кафе и какаоПилешки бутчета на скара с кафе и какао
  • 4 порции
  • лесна
  • подготовка
  • готвене
  • общо
  • 899 калории
  • 8 лв

Вероятно пилешки бутчета на скара, мариновани в кафе и какао, ви звучи твърде ексцентрично. По нашите географски ширини ползваме за мариноване на месо по-традиционни продукти като лимонов сок, риган, черен пипер, лук, люти чушки, вино. Ако обичате да опитвате нови вкусове, непременно трябва да пробвате тази рецепта.

Както виждате от списъка с продукти за бутчета на скара с кафе и какао, те не се овкусяват само с кафе и какао. В състава на сухата марината влиза букет от подправки. Имаме червен пипер, чили, кимион, кориандър, черен пипер, чесън на прах. Кафето и какаото са важен, но все пак акцент. Те придават специфичен пикантен и землист вкус на пилешкото. И не, не е като да сте си потопили изпеченото бутче в чаша кафе. Много подходящи са и за свинско и телешко месо, но на тях ще им трябва повече време да поемат от вкуса и аромата. В същата марината можете да приготвите и всяка друга част на пилето – крилца, филе, подбедрица.

Поднесете вашите пилешки бутчета на скара с печени или варени картофи или салата от сезонни зеленчуци. Свеж сос/разядка с авокадо или пък кисело мляко също ще им пасне добре. Избора на напитка ще оставим на вас.

Наздраве и добър апетит!

Продукти

  • пилешки парти бутчета - 8 бр - 5.90 лв
  • червен пипер - 3 с.л. - 0.71 лв
  • чили на прах - 1 супена лъжица - 0.36 лв
  • морска сол - 1/2 ч.л. - 0.01 лв
  • захар - 1/2 ч.л.
  • кимион - 1/2 ч.л. - 0.17 лв
  • кориандър - 1/2 ч.л. - 0.16 лв
  • черен пипер прясно смлян - 1/2 ч.л. - 0.10 лв
  • чесън на прах - 1/2 ч.л. - 0.07 лв
  • смляно кафе - 1 супена лъжица - 0.22 лв
  • какао - 1 супена лъжица - 0.28 лв

Инструкции

  1. Смесете сухите съставки в найлонов плик с цип или купа, сложете вътре пилешките бутчета и разнесете добре, за да се маринова месото от всички страни.
  2. Оставете месото да почива поне 1 час, за да се овкуси добре.
  3. Загрейте скарата на умерена температура. Изпечете месото, като го обръщате от време на време.
  4. Поднесете маринованите в кафе и какао бутчета със салата или сос по ваш вкус.

2 thoughts on “Пилешки бутчета на скара с кафе и какао”

  1. Звучи страхотно, само че на скара става едно голямо нищо. 1 час печене и пак са сурови вътре.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *